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本帖最后由 Rockey宝宝 于 2015-8-18 12:24 编辑
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6 s7 l e2 u& `- i8.苦瓜猪肉汤 原料:猪瘦肉120克,鲜苦瓜240克,清汤、精盐、姜丝各适量。
8 s( S7 L9 G% C: U8 C 制法:1、将猪肉洗净,切成薄片、入沸水中煮透,捞出用温水洗净;鲜苦瓜去瓤洗净,切成薄片,入沸水锅中焯一下,捞出控水。2 D' a2 L# L4 v9 W
2、锅内注入清汤,用旺火烧沸,加肉片、瓜片,改用小火煮约15分钟,放入姜丝,用精盐调味,盛入汤碗内即成。
$ o6 d' h% J" {& V功效:苦瓜有“除邪热,解乏,清心明目”的作用,苦瓜“青则苦寒涤热,明目清心”。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。所以,猪肉配苦瓜做汤,可治疗中暑烦渴,痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑,起到美容效果。/ d/ P% s5 f+ i0 y' C2 Y6 s& l
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