本帖最后由 zljalyx 于 2015-5-22 09:37 编辑 ! }2 v+ i- b4 j* W ~# Y8 K- f1 R
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7 [8 k4 ~4 K- p1 y答案公布：火龙果汁，为什么是紫色的呢！哈哈，因为连皮一起打的。 每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等. 火龙果的果皮含有非常非常珍贵的营养物质：花青素，这是一种酮类物质，是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，有利于人体增强抗坏血的能力，它的抗自由基的效果远远高于维生素C。被认为比一般火龙果更珍贵的红色火龙果，也无非是在果肉里面含有花青素而已…… 所以火龙果的皮也是非常有营养的，可以单独吃，个人觉得混一起味道会好些
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发表于 2015-5-18 11:19
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