快乐的喜阳阳

9 W  U5 e, I& e: q
0 y8 ]) m+ ?' p0 _; \菠萝饼，椰黄酥，豆沙酥!
6 y. B: ]* w5 ]7 E# ^% y' d4 \腚没白撅，虽然腰酸背疼，但美味就是回报!最爱菠萝饼，就喜欢吃菠萝!9 }& `1 |" _( i5 ?% k; T

4 y2 j' p) y; ^" X0 B5 t9 p+ X
; A7 q$ v! H) M. M7 j( f- c0 p, |  G2 o" E# v

6 q/ ]" j9 v0 K, `( P# i1 T----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 K" B8 p1 Q7 c6 Z7 v; [$ f# v        那啥，有姐们儿要我出教程，由于我也是刚接触中式点心，并不熟练。再说我做的也不是很好看。等下次做的时候再出教程哈！- U/ ?! |- b0 M, X- h

: \6 w2 b; A2 `; w- g3 M! N
8 A: p5 ^  M( F2 J  ?        我也是从网上学来的，其实就是蛋黄酥的做法，我只是把馅儿换了。那个菠萝饼就是蛋黄酥换成菠萝馅再按扁了。, [7 m) @2 {) R4 b4 N
- K. U$ o" u3 v) W  T

$ _; N4 K5 M/ }8 [- U( C* k4 x        蛋黄酥的教程网上有很多，学哪个都可以。但是人家的烤箱能挑时间、温度、上下火啥的。而我的烤箱是买洗衣机时给的赠品，能烤个东西就很给面子了，还调啥啊！/ l! j" f% @3 n* C  b& s# w7 D
        我的烤箱很小，只能调时间。由于空间小，温度上升很快，很高，稍一不注意就会把外皮烤焦，而且里面还没熟。　　问什么不换个大点的，功能全的？．．．　．．．舍不得花钱！就是这个原因！7 Z7 B' `: ]- @$ W; y
        我想有我这种烤箱的姐们儿应该是不少，所以这次我先分享我的一些窍门哈！* Q4 Y3 {( u" M# B% X, H5 p" L* r# B
       怕温度高把点心烤焦的，可以在烤制的时候用勺子把烤箱门撬个缝，这样会跑出去一些热气降低烤箱内温度。另外把面皮干得薄一些，馅厚一些（馅都是熟的），这样外皮熟得快，缩短烤制时间，也可以避免烤过火。7 B) Z0 [0 b# N, ~
        我是先关紧烤箱门考几分钟（由于烤箱小，基本上不到五分钟就会出现烤色），当发现外皮颜色变黄并达到想要的程度，立刻拿出，在点心上盖上锡纸，再放进烤箱，关门并在门上插个勺子，让烤箱门开个缝，然后再烤10-20分钟。这样点心烤熟并且口感酥脆而且不会烤糊。* Z+ C& E/ G. O! Z, v1 T

, X; h8 N* O# g2 o0 G
( k: r% F0 H  W0 M6 S
4 D$ y* j  o) v! h* O' g: O
来自[妈妈网Android版]

oftheangle

不错不错，羡慕会做中西点的
来自[妈妈网Android版]

快乐的喜阳阳

跟买的比还差很多，人家没有烤的这么深，我家烤箱是赠品，小不说，只能调时间，温度和上下火都调不了。稍一不留神就煳了！由于没啥经验，抹茶酥和紫薯酥的层次纹理也不太清晰。还得练啊！
来自[妈妈网Android版]

幸福的大猫

亲爱滴,下次还做么,给分享个教程好不好,好想自己动手试一下,我家里也是有一个小烤箱,`然后还需要用到啥呀,你做的挺好的,这种东西,自己的做的干净,还特有成就感.你做的挺好看的,估计味道也更好吃,看着真有点馋啦,嘻嘻.好棒,要大赞一个.

lilimini

求过程啊

nvceik

真不错啊
* T8 ^1 K1 a7 C9 w; _

爽爽滴妈妈

哇，馋的流口水了啊