yogia

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yogia

回复 平常心的小老虎 的帖子! u. t' H7 y7 |. _/ X0 U) ~% R
真的已经很不错了。

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谢谢鼓励我
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一妈妞妞

能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  
& H( l8 E; Q& P( y9 s7 K% O8 H; L+ d3 n宝妈手艺挺好的
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龙龙妈710

真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打到了位，有大弯钩了但是放面粉的时候看到帖子说不能划圈搅拌，我就从低部往上翻，但是感觉还是没成功，蛋糕没发起来呢，不知道是不是手法不对消泡了，感觉宝妈好厉害，我也要在新年继续努力，我想请教下怎么加面比较好呢？
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yogia

回复 一妈妞妞 的帖子, n7 o4 H9 v: {- J) z
能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  6 ]7 ~$ W/ g6 z* y! v
宝妈手艺挺好的 ...

# r( S$ {6 ?1 M4 H- t等你生完宝宝也来做啊！
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yogia

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4 j5 e3 \' S. w+ |( l0 Z7 ^真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打 ...

$ N- M5 T# T9 L  H6 g: }要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白
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jinjinxinxin

真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬
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龙龙妈710

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; Q2 f+ p" v5 I; G, j* o要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白 ...

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就是我想问下我打完蛋白后，加面粉的时候怎么翻拌好？怎么弄不容易消泡
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龙龙妈710

求吐司的配方
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yogia

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4 W9 E4 S" R3 i7 K真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬

# \5 O2 \' r, \/ u! o! K
就是温度得低，我家热，冬天打发时我都开着点窗户，底下垫冰水盆
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