yogia

9 x" @. K* p# X

2 u6 @2 U$ ~+ Z$ T) t
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yogia

回复 平常心的小老虎 的帖子
  K' ]" v, o2 t( n真的已经很不错了。

; l8 D0 Z7 X6 V谢谢鼓励我
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一妈妞妞

能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  ! P" o/ I' w- ~5 z) J
宝妈手艺挺好的
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龙龙妈710

真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打到了位，有大弯钩了但是放面粉的时候看到帖子说不能划圈搅拌，我就从低部往上翻，但是感觉还是没成功，蛋糕没发起来呢，不知道是不是手法不对消泡了，感觉宝妈好厉害，我也要在新年继续努力，我想请教下怎么加面比较好呢？
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yogia

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1 y4 Q0 A( F+ ?' }& G' X+ |2 [/ t: |能做蛋糕的，都是高手～还有复杂的图案和颜色，我看着蛋糕都怵得慌～  
( p9 B+ n6 s' j1 w0 \# e5 h宝妈手艺挺好的 ...

4 _: Y+ F* a4 \等你生完宝宝也来做啊！
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yogia

回复 龙龙妈710 的帖子& l; d: `' G( x; b4 F6 i
真心不错呢，好羡慕你，我也刚刚买烤箱不到一个月，现在做了葡萄奶酥和饼干系列，做了一次蜂蜜蛋糕，蛋清打 ...

3 E; `- S* I8 L" e' z) V: V( f要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白
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jinjinxinxin

真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬
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龙龙妈710

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6 U! N1 W  X4 x- Z6 D/ O9 F% ?1 {2 y/ Q7 B; N/ f. h. j

/ j6 M) b' L6 b要是翻拌时你看到泡泡了，那就是削泡了，肯定是手法问题，还有最后半句没看明白 ...

9 u3 f6 q3 D4 ^! F
就是我想问下我打完蛋白后，加面粉的时候怎么翻拌好？怎么弄不容易消泡
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龙龙妈710

求吐司的配方
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yogia

回复 jinjinxinxin 的帖子8 o/ s& G: l, a) M0 n# _! H/ Y5 w% h8 I
真漂亮，我想问一下，怎么打发的奶油啊，怎么能打的坚硬

/ |6 w* E- l5 r! q  Y. ^( o% Y
就是温度得低，我家热，冬天打发时我都开着点窗户，底下垫冰水盆
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