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小雪梨

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宝宝生日
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发表于 2014-7-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-13 14:34 编辑
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口感最成功的一个。桃罐头味道滴浓粘糯糯口味哦~~~
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总想做个银耳的东东,一拖拖了好几年啊,然妈发起号召,这才让我这百年懒行动起来。现在应季的就属桃子了,就拿它做吧
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3朵小银耳,泡发。听说有拿硫磺泡过的,所以我泡了很久,也洗了很多遍。这个想给宝吃哒~~+ Y1 k& b1 G2 ~4 y5 n
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洗净以后,把黄色的根切掉。手撕成很小的块,放小锅里。大火煮开后,转小火。慢炖。$ L- S7 \$ C4 b( a. o3 K' E
百度说小火时间长,就会把银耳胶都熬出来~~~,给宝做,一定要试试,最后熬了1小时: j( `- h7 l% K' q* P: ?5 J# d

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垛子桃小软甜。本来嫌费事的我,能削一个不削二个。果断用一只大桃搞定,早久保,大而且硬,好切" o/ h7 Q. }3 H9 q8 G$ Z) q$ b- r, v

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大概银耳熬到20分钟时,下的桃子。如果想吃硬点的,可以晚下会。
# x9 i1 i7 r4 |0 {放进去一小会,桃子的香味就出来了,满屋子都是哦; B) J: y" a1 o6 t4 b+ f

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快一个小时的时候滴状态:已经咕嘟咕嘟的冒粘泡了。放了7,8颗小冰糖,有点甜了。
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成品:味道比想象的要好哦~~~~~挑罐头味滴,老爸问你是放了团粉么?木有木有,就是熬出来滴比桃罐头粘稠。银耳虽然看着还成型,但是入口即滑,很适合小小朋友哦~~~~大人吃,放凉了进冰箱,口感更佳$ Z+ y- `. y3 c2 \7 {
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宝宝生日
 
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点评

冰糖MM  卖相也许不那么好,但是确实很美味!~  发表于 2014-7-24 15:04
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卖相也许不那么好,但是确实很美味!~
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【清凉厨房】蜜桃银耳羹~
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