xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子7 [: W* l6 L. `3 L
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

. t6 v5 S0 i7 n$ I, v- C是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子
" E2 Q4 `+ h! j- W: K$ G8 Q7 \% a$ h$ ]
不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。
/ e' b9 S0 r! U7 J% J+ |, o# _1 ]

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

回复 软糖江江 的帖子3 w& c4 {# E* C
粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

3 f, n1 p, D/ [3 K/ M8 F放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子. p& w& z& }0 Z* O$ z) m9 L6 e/ }* u7 e
跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

1 r+ `: i! f, `2 V$ ?9 o" ?
基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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