xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子8 J; c# O$ Q6 N1 Y1 K2 U
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

+ ~3 U, l% J2 \" Z2 @( @
是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

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不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。
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Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

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5 I4 m: l& y5 }* i! Y! r+ c粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

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放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

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& f0 n; `5 ?" J1 F, i跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

5 W" R' q# _; Q+ L& r' ?" L) H基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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