xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子
3 {0 F/ s+ I- a# `6 d2 T( ~3 Y亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

, |3 ~  D1 K5 \" L9 Q1 Q: t2 u
是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子6 E: o- l5 B( k- g
7 Q: r6 s: ?9 E7 Q& n9 h$ ~
不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。+ Q2 Y; E, M+ ^( @* k- z* m* e; K  ?

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

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) L3 Q/ Y7 T' a4 I/ a2 |6 m粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

+ P2 L& W) s  }6 \9 {! p
放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子+ _6 K9 }) W6 P1 f( V$ H. T3 N
跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

! V" I. |& Q! l! Y
基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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