xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子) h2 n! @4 I0 V/ c0 g- K. G5 |
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

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是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子* H& g* g1 I& D6 ?3 b* O, y# }0 v
  p' b# b: M& R( J" H% F& [9 Z5 e
不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。
" ?$ K3 Y' i: [/ @0 H0 Y: k0 x

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

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$ i8 s8 q% f/ U' y: s粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

7 S: Q) ~/ g( n8 ^* l# t5 `放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

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4 \4 _1 c, I7 c2 ]9 g! [) N跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

9 x& u7 t9 E& m基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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