xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子* v" ^/ e9 M, A' L. f; J; f9 U4 d
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

: |# R; P( r8 \+ z是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子' a$ L+ X" L# ~6 m6 _/ J

1 i2 j2 s8 T6 a: f: W! T( j. E不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。+ m, D! }* e) B# V; k- u% Y% D

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

回复 软糖江江 的帖子9 Z+ ?  C( l) t; X, A
粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

0 s1 ^6 K& N1 L  L7 V" t; t
放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

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7 W! k$ x& _" O4 l跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

! m! X+ l* k- o2 y基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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