奕奕妈12341

1.将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮，也可在锅中放几粒绿豆，都可以去除腥膻味的！ 1 c2 S( M9 N$ | m# `" H2.将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少！& j0 l4 J- O9 |7 c% V/ k7 r5 \+ f 3.将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放一斤水、半两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除了！ / ?# Q0 ^- ^+ f. x6 `2 G1 U4.烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般一斤羊肉放半两咖喱粉。 . Q' q% @4 s1 G8 C# v* E5.炖肉时放一两个切碎的胡萝卜，或者是一两个番茄，这样不仅颜色好看，而且味道鲜美没有膻味。) _+ p. }/ ^, S U- K 6.如果你想尝尝带有异域风味的炖羊肉，还可以在住的时候，放入一小勺咖啡粉，不仅没有膻味还有点浓浓的咖啡香！

优优妈——娄芸

谢谢，亦亦妈啊！很受用啊！

luzixuan

不错的办法呀，收藏了