ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

; Z. K" v& ~1 T- ?
熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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蒜子牛肉粒怎么做呢？

4 s/ A4 y/ P9 ]6 r  }0 d, w- W
黑蒜子牛肉粒做法来啦：1 G/ H, T0 c. h
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）
4 `) ?0 E# y$ F0 F- ?2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；
% Q+ M+ A% u  V% v; Y, i- M2 H! P0 x3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；1 @' }3 S; O6 l7 P4 n' W' r) |
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；/ h# [) j+ t; j6 F" P( Y
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
( {! W0 J  A7 a( l+ r6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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% M$ T5 b5 j5 l, G, x( K' T谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
9 L9 Y) ^7 `, \* O  g老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~% P$ v; a) P& a' L4 V

楊小仔

中午就自已
, H, j. n; |3 W( f% c一个人的午餐
" ~* h8 C( G. J' V7 G, K. F

楊小仔

6 p9 E# g& \; B: b/ I# S上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇$ `& w1 p0 x7 m' ?! T

) p3 A6 k; R/ S4 G2 P味道很鲜美多汁哟~