ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

  }  m' F7 h0 X, Q# a' ~# B/ j熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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蒜子牛肉粒怎么做呢？

; X- W. [+ v. D" }1 S
黑蒜子牛肉粒做法来啦：8 F9 o& w) S1 X7 d7 a- {$ ]
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）
- A& e2 a+ Z7 [6 s2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；" N( U& a" K+ B" s/ q- v
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；3 a0 |" l( ]5 W) Q; {
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
8 V/ S! t# O* E' S7 U- Q5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。
# a" v+ \2 l0 e( B* j6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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9 j9 |" S0 a; i' l! ^$ v谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~+ Q7 G  A0 `6 y7 ]* {; [% S
老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~7 V/ \6 m7 I  s  L, H' r

楊小仔

中午就自已 $ [3 q5 r+ ^0 v! o2 D
一个人的午餐% ?) v! p! R: \

楊小仔

0 M; V+ U( |7 h$ F# e2 K
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇$ Q& a' N$ q& `5 A' j6 Z8 G% H

' v; |) i# ~) |" w味道很鲜美多汁哟~