ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

4 J; f! y% h+ R7 Q, r9 Q熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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蒜子牛肉粒怎么做呢？

( [& N- X" C- A7 W3 _黑蒜子牛肉粒做法来啦：! n/ i9 K- j! D& E  p
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）: f4 a7 B  }9 Q/ t/ V# @% X6 @( l
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；
" Y2 z, k5 a6 O  ~9 p; W6 \3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；
0 q' s6 }( g) n4 t! P! M+ L. u$ Y4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
7 s& A0 z0 e5 m; M5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。3 j$ T' D4 z) U$ p2 s2 x7 `+ {
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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" n4 ]' j. N- q
谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
! ~% o0 n2 ^4 q; b: s* B5 Q* z老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
3 Q1 `: Q. `2 B

楊小仔

中午就自已 6 _5 y$ _) W; a: A  Y
一个人的午餐- w* i  E5 j2 E% H

楊小仔

7 m$ D% L  I" a5 @" h
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
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味道很鲜美多汁哟~