ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

& Q) v, `" s, S) i熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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蒜子牛肉粒怎么做呢？

" m0 G6 S5 M3 o% `# Y黑蒜子牛肉粒做法来啦：
* E: R% a, E+ T0 M1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）9 Q' B. q  y5 b2 T' f$ l# S
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；
2 G3 V+ ?* A2 T& E/ P1 ]3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；
4 l/ P- d8 K, g) c  i2 c, l4 {4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
! q5 p# ~% `9 X6 u) w' d( X5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。  `! t% ^- M+ _! t6 H  t) Q
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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6 }2 P, I5 t, _6 ^) b
谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~' I" _* D  I' D: U2 w% A5 Z8 B
老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~( M0 u; S& i! u

楊小仔

中午就自已
: u! H6 I1 W& h. E一个人的午餐
: N1 V( V$ f3 @- ~

楊小仔

1 ], D0 O: h6 Q# J; F' h
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇. D1 B. ^/ a# H3 _) r7 M+ W

8 y1 ^9 q7 C! X: H1 ~. W- I味道很鲜美多汁哟~