ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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4 L2 d) M$ R$ E. i我做完就碎是怎么回事儿

; y* G/ S$ c5 l6 E; S熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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+ Q& T: J1 d3 z0 D- h蒜子牛肉粒怎么做呢？

% w( X% r0 u" g2 s# I6 w( S! B  u" T黑蒜子牛肉粒做法来啦：
! x( n; L1 E5 @/ J* L) @1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）% Z+ V; m" g6 \. Z/ z4 `' M
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；! Q1 A5 Q$ @; j5 j
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；/ @/ e. D( U, n+ L6 S( P
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
( }# F0 e% s  u" y- u0 S5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。- n2 b' u" v6 _3 D; M0 J" @
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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- @0 T1 M) M' r9 N" P+ I. P谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
. E( w; Z# }4 @$ X9 W! i老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~
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楊小仔

中午就自已 ! ]0 x7 f0 i+ y
一个人的午餐
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楊小仔

! y  U6 U1 G4 I" u
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇$ ~3 ^: K8 Q$ D
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味道很鲜美多汁哟~