ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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% Q2 A  ^$ ~+ e# h我做完就碎是怎么回事儿

/ `, F: X- ^1 A; F熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

回复 ken的妈妈 的帖子7 M+ @7 c1 j/ T# U: b
蒜子牛肉粒怎么做呢？

3 K8 W. @- n1 U6 W
黑蒜子牛肉粒做法来啦：
5 d! x3 F0 Z7 c! z1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）
0 K. l, |* f) T5 g& a+ b/ o" k# R  [2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；7 x) V( e  r# i0 q
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；
  \6 ^- p1 d- A% P% f1 A7 z4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；
3 `; k+ @2 S+ V( Z  ]5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。$ V8 y' V4 m$ V
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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- x: d! s7 C5 K* o谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
% \( J1 D, z# d$ ]2 w老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~9 E$ G% N: j4 Y; H( N, w6 V- n$ B

楊小仔

中午就自已
, c  ?5 l, s/ b4 G一个人的午餐
3 X/ y; n% I  V- }

楊小仔

8 i' A8 [: ?' c% ~2 n上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
, P& u2 N8 t3 y* f& Z/ m4 t, v: x  y6 T$ @1 S6 g3 \
味道很鲜美多汁哟~