ken的妈妈

蒜子牛肉粒怎么做呢？

jinjinxinxin

不错~

楊小仔

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我做完就碎是怎么回事儿

$ C7 w$ T! C1 _1 {$ X4 N* d熬的太久了，是不是水放的太多

ningmeng9957

牛肉粒 好诱惑啊

星柠檬pure

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楊小仔

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/ B" s* p( r) i; n, S- n蒜子牛肉粒怎么做呢？

* X7 U8 b/ R" O+ g) \: D黑蒜子牛肉粒做法来啦：, v# o  ?, W# M( f. C% m7 ^' P
1. 牛里脊肉去油脂及筋，切丁备用(和蒜瓣大小即可）  y, Q& l# o$ K1 H4 g
2. 牛肉粒用油、盐、料酒、酱油、黑胡椒、干淀粉抓均，再放洋葱丝、西红杮、香菜梗、胡萝卜丝腌至少三十分钟以上；时间久易入味；2 x/ Y- c! V, T1 `; e5 f7 b
3. 蒜2到3头，包成蒜瓣备用；& Y  h6 b4 C. i8 y0 C
4. 腌好牛肉后，做锅热油，多放一些油，七成热后转中小火煸炒蒜瓣，至金黄色，盛出备用，倒出一些炒蒜用的油，备用；! ]& v8 x9 e8 Z/ |; L
5. 剩下的油继续煸炒牛肉粒，中大火，牛肉粒变色即可，加料酒、少许酱油、糖、耗油、胡椒碎，最后放回蒜瓣，翻炒，一两分钟后再依个人口味加盐，最后淋入刚刚留出来的蒜油，装盘即可。$ h1 u4 s$ d$ J/ m' S- M* e
6. 蒜油起到提亮的作用，另外味精鸡精啥的对身体不好，每次炒菜我都不放的，味道也都不错~

楊小仔

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7 H( _% m6 z; _" ~) n
谢谢亲支持

楊小仔

最近都没怎么做新菜，为什么咧~
$ P" j% v6 f6 d( t9 j* I# M老公吵着减肥，少吃少做，要不然每天都要剩下。不过今天，做了锅「海参汤」用棒子骨调的汤底，熬上两到三小时，再用汤煮海参，用水淀粉调稠，再调味，最后撒香菜末，一碗高大上的海参汤就搞定了，味道一级一级棒~6 K" d- y7 {4 e4 J4 {3 P9 |! d2 W8 i1 L

楊小仔

中午就自已 ) Q' O$ L+ O4 q- I8 P: H
一个人的午餐
: u$ j# D- G- b# H

楊小仔

' f' X: t3 Y9 l5 g3 I3 i' M
上图是今天中午的试验餐，烤蘑菇
) ?# p/ V" ~2 S+ t3 m, m3 |: e$ s  B, Q! b* o
味道很鲜美多汁哟~