画桥_2006

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扔进可可粉中开始滚吧！
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* k5 J' ]& M5 @可以多扔进几颗一起翻滚，好像汤圆那样。
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: e; Y: F8 M9 f5 C% T. s) X' |成品就是这个样子的。
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3 Z/ I$ |" D7 C) D, G: W 朗姆酒松露巧克力
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在稀奶油中融加入适量朗姆酒，我又加了点咖啡力娇酒，加多少随意。8 E. V* F* N; G* b7 d: J
无论在奶油中加多少酒，和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1：2。
/ b0 a0 c' u6 I$ qPS：不能在融化巧克力之后再加酒。
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随后的步骤和上面做松露巧克力一样。7 |# p: Y  F: `! ~
最后在外面裹一层速溶咖啡，用黑咖啡最好，颜色好看。3 k/ x- g6 [; O! b  X0 q) x" v
我没买到，凑合用吧。% a/ C& u; D+ d! Z( G: R

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我的闺女是胖妞

沙发，吼吼，8错8错

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. x* P% d) ?% J! z7 l在速溶咖啡里面翻滚吧！
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画桥_2006

制作10个左右松露巧克力后，可可粉会结块，筛一下继续使用就可以。
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画桥_2006

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52
1 ?; L! F4 w& t- A8 i" r沙发，吼吼，8错8错

- q6 [0 O' K/ l& K! h8 ?) X2 K谢谢