画桥_2006

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( \8 O0 H9 C5 {- o, S  C扔进可可粉中开始滚吧！
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( D7 K! j' g+ c/ c, X9 l
可以多扔进几颗一起翻滚，好像汤圆那样。& D* B) l5 w3 c1 \5 D) z

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画桥_2006

& u: Q, e% ~8 ?: T成品就是这个样子的。
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朗姆酒松露巧克力
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% d0 e9 l6 R1 L  G! Q/ B" {# V0 U, E* B
在稀奶油中融加入适量朗姆酒，我又加了点咖啡力娇酒，加多少随意。1 ~! ~1 d, x: D5 Y
无论在奶油中加多少酒，和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1：2。6 C7 N+ f: ~+ U* n5 N" Z
PS：不能在融化巧克力之后再加酒。! g: A8 X# \0 D) h$ `
4 Q. C! Y7 m# n6 ^6 ^1 u

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画桥_2006

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随后的步骤和上面做松露巧克力一样。+ E" @8 Q& f3 _" ]
最后在外面裹一层速溶咖啡，用黑咖啡最好，颜色好看。
, J( L/ d% }& Y. i/ |$ G: f0 i! X6 i我没买到，凑合用吧。
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我的闺女是胖妞

沙发，吼吼，8错8错

画桥_2006

  H; L9 m3 G, F" ?在速溶咖啡里面翻滚吧！
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制作10个左右松露巧克力后，可可粉会结块，筛一下继续使用就可以。- L3 e; `9 q% ?) n; b- f$ }
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画桥_2006

我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52
8 \- Z+ @& l( \/ S. J5 a1 w3 D  j沙发，吼吼，8错8错

5 g, Y& `& Q& E- g0 J3 W! }- m谢谢