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小桥

高 三

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宝宝生日
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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 03:53 编辑 " L2 w+ J# k: Z2 Q

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/ ]8 [( B# e& g6 P7 E0 f扔进可可粉中开始滚吧!
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: a* S5 O3 w9 X* ]. g4 Z: ]- }% k7 R, [$ j9 s

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4 |6 P; j" {6 M+ d+ i, @# t可以多扔进几颗一起翻滚,好像汤圆那样。. y4 ^" C1 R- W! f) O
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, v* G1 X' o3 |/ i2 |% Z3 O
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) m+ k! l  i0 S成品就是这个样子的。* S' \  x7 y/ n# O  G
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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 03:59 编辑 8 ^- O3 k! d) _! i& ?/ N* U
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朗姆酒松露巧克力( ~- g, |% J4 [3 R' H# Y9 i
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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:06 编辑
" D4 L2 C7 F) O  X0 D7 j7 u/ n

5 d; z5 C. Z" L在稀奶油中融加入适量朗姆酒,我又加了点咖啡力娇酒,加多少随意。: K) J# t7 o4 \4 Z5 Y6 N3 L# q
无论在奶油中加多少酒,和50%纯度黑巧克力的比例仍旧是1:2。0 O: w, U- }& Y( {4 J" W6 c9 K
PS:不能在融化巧克力之后再加酒。1 U6 L4 J6 Y; ~; D( \4 D
  g7 C4 t$ @$ t! k

7 W2 ^  s; t  B. K0 u1 ]
$ L7 ~" g; `: |# `5 M4 I6 E8 D8 t' f4 ~8 v8 f* z

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本帖最后由 画桥_2006 于 2013-12-25 04:09 编辑
1 t4 `0 g1 W" N' d- F0 y3 [' \' `+ _' {+ i0 D6 k8 D+ }! g

  N. x7 n% f% Q. X  |; s# M- f随后的步骤和上面做松露巧克力一样。  b! S& W+ v3 w! U7 ?+ @
最后在外面裹一层速溶咖啡,用黑咖啡最好,颜色好看。, l- O0 p4 `6 }( F6 _* m' Q9 i9 @
我没买到,凑合用吧。' \% T  X: w$ x0 |( L1 G" O5 B
6 q' O+ ]7 ^4 t! B/ U$ ]3 q

) g. b4 I& Z8 p4 a

- E; g6 A5 p, c1 ~0 W4 ?
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睿宝的麻麻

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沙发,吼吼,8错8错
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在速溶咖啡里面翻滚吧!1 G) G* H7 i) i* ~( Z

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制作10个左右松露巧克力后,可可粉会结块,筛一下继续使用就可以。
9 {; V( \; `' O( l# p  M. Y8 s; k1 M- I2 o

: M3 B: u) h( |$ u3 ~# Z
0 L6 {0 ]# }! P
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我的闺女是胖妞 发表于 2013-12-25 08:52
3 U7 o4 i8 T, A2 ^: w沙发,吼吼,8错8错
* u4 {1 N1 m* H5 m; [
谢谢
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【美味圣诞节】平安夜的各种松露巧克力 原味+草莓夹心+朗姆酒口 ...
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