菟妮子

好好学习下

xinyue_tt

刚去市场买了条鱼，明天弄个试试

hpl1112

回复 赵家少奶奶 的帖子
+ a: M+ M3 X& d; R6 h7 X) Y1 W
% t$ A+ g! |) q  a) u9 ~水煮牛肉比水煮鱼更好吃

qingdou2008

我也做，哪天试试。等我胃口好了
# o/ A6 ~1 Q) b9 P

Ace夏

好厉害    鱼肉滑特别不好切

1159315074

可爱陶陶妈 发表于 2013-12-20 15:56
" \, ~/ U: i, |3 A& K# K四个小时之后，取出葱和蒜，用蛋清将鱼片抓匀，再腌一会。

9 c, j* H; G, Z' |, P
要加生粉腌的，这样才能上桨，如果急用就要粉上多点，不急就可以腌湿点了

1159315074

可爱陶陶妈 发表于 2013-12-25 11:22
: s+ W- L$ s# S; u4 L0 `是啊，我没有使用郫县豆瓣酱，一般水煮鱼的教程里面都使用那个，可是外面吃的水煮鱼里面完全没有 ...

- l) j$ X2 |6 g* Z$ x0 [外面吃的水煮鱼油是提前熬好的油，豆瓣酱都熬过了