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晖晖妈

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宝宝生日
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发表于 2009-8-27 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚刚看到有妈妈问煮鸡蛋的问题,就把自己煮蛋黄的经验和大家分享一下吧。刚开始给晖晖煮蛋黄的时候,总怕煮不熟,就煮的时间很长。取出蛋黄以后,蛋黄很硬,用水或奶怎么捻也捻不开。后来听广播说,这样煮出的蛋黄,孩子不好消化。正确的煮法如下:冷水放入鸡蛋,水开后煮3分钟,关火,焖5分钟,捞出。我自己试了一下,这样煮出的蛋黄果然已经熟了,而且软软的,特别好捻开,妈妈们可以试一试哦 [ 本帖最后由 累并快乐着 于 2009-8-27 14:23 编辑 ]
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gao20040610 + 10 冷水放鸡蛋没错

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篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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学习来啦,(*^__^*)...嘻嘻,晖晖妈想的真周到
婳婳妈

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宝宝生日
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会不会不熟,或者蛋中的细菌没杀死,曾经学过一个小窍门,就是把鸡蛋放入烧开的水中10分钟,鸡蛋就熟了,尝试过,没问题,就是没敢给宝宝吃。
晖晖妈

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宝宝生日
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原帖由 drizzlerain 于 2009-8-27 15:11 发表 会不会不熟,或者蛋中的细菌没杀死,曾经学过一个小窍门,就是把鸡蛋放入烧开的水中10分钟,鸡蛋就熟了,尝试过,没问题,就是没敢给宝宝吃。
广播里说因为水开的过程中鸡蛋已经受热了,所以煮到2分钟的时候,细菌就没有了,可以放心食用。我们一直这样煮着吃的。
婳婳妈

初 三

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宝宝生日
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谢啦!!!!!!!!!!!!!!

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原帖由 累并快乐着 于 2009-8-27 14:21 发表 刚刚看到有妈妈问煮鸡蛋的问题,就把自己煮蛋黄的经验和大家分享一下吧。刚开始给晖晖煮蛋黄的时候,总怕煮不熟,就煮的时间很长。取出蛋黄以后,蛋黄很硬,用水或奶怎么捻也捻不开。后来听广播说,这样煮出的蛋黄, ...
偶这样煮过,可是有时会是糖芯的。

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谢谢晖晖妈啦
晖晖妈

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原帖由 菩提 于 2009-8-27 15:59 发表 偶这样煮过,可是有时会是糖芯的。
是吗?是不是焖的时间不够啊,我怎么百试不爽尼?
晖晖妈

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宝宝生日
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原帖由 禹哲妈 于 2009-8-27 16:00 发表 谢谢晖晖妈啦
不客气,大家一起分享嘛!
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怎么煮,蛋黄才能不老?(和添加辅食的妈妈分享) ...
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