向大家推荐的是一道我朋友自制的美味新疆大盘鸡，首先申明的是她不是新疆人，只是她和家人都比较喜欢吃这个重口味的菜而已。可以告诉大家的是她做的这道美味新疆大盘鸡和饭店做出来的相比，是有过之而无不及的。如果大家最近胃口不怎么样的话，可以来学学做这道菜哦！
4 _) Q% l/ p3 R b# t准备的材料：
1新鲜鸡肉垛块洗净，锅内水烧开，放沸水煮3-5分钟捞出。
2土豆一个刨皮洗净，切成块，不可切太厚也不要过薄。喜欢吃土豆的人还可以多放一个，这样煮出来的土豆是特别好吃的
3青辣椒两个，红辣椒一个，洗净切开，把里面的辣椒籽挖掉，切成块。
洋葱一个，切成丝。
4我是比较喜欢吃辣的人，所以还准备了一些小辣椒。
两片姜，香葱待用，还有不可或缺的豆拌酱。
现在要开始做罗！
一，锅内倒入适量的油烧热，放入姜片爆一下，倒入鸡块翻炒，再倒入一点米酒或料酒爆炒5左右。
二，舀入2-3勺的豆拌酱翻炒至出香味，再倒入土豆块翻炒均匀，放一点盐巴，炒至土豆变金黄色。因为豆拌酱是咸的，所以不宜放太多的盐
7 u- ~- F1 c# W! z( l# {7 E三，倒入适量的水煮15分钟左右，中间稍微搅动一下鸡块即可。
( N$ ^/ l3 e8 u- L5 j5 x7 e8 d15分钟土豆和鸡块差不多就熟了，水也收的差不多了，再倒入切好的洋葱和辣椒，小辣椒也可以放下去了，再会吃辣的人可以放点辣椒粉。
四，洋葱放下去后大概煮5分钟左右，中间稍微翻动一下即可，太用力搅拌了土豆就要碎了" U# `6 u3 g) x5 d6 U2 @* S
放入些香葱就可以出锅了。( A# r# [ j: @( g, X0 W
咚，咚，咚，美味的新疆大盘鸡上桌了。
做法是不是很简单呀！当你会做某一样食物的时候，就感觉它其实没想象中那么难的；当家人把它全部干光光的时候，心里是特别有成就感的！自己动手做的美食即卫生，又省钱，让我们不出家门也能尽享美味佳肴！相信自己，你也可以的，动手吧！
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发表于 2013-9-3 18:34
看着就好吃
