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前几天我在佟楼副食店买了一包苦荞米，是售货员推荐的我的，我想也不贵12钱一包，买回来试一试，结果回来我就忘了做了，后来5.31日的每日新报健康版还介绍了这个苦荞，
' U$ r" s( R4 o5 ` 盛夏最宜吃苦荞米- {, T/ {% E4 \3 ]
1.生物类黄酮：能软化血管，改善微循环，活血化瘀，增加维生素C的功效，同时增强毛细血管的弹性，有降血糖、尿糖的作用。
8 F/ z( {8 i1 W2.微量元素：铁含量丰厚，镁含量是小麦面粉的11倍以上，最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克，是大米的8倍多！适量的硒能防晒，苦荞的硒为天然有机硒，十分珍贵！
( |6 E+ |1 r& p5 O8 \/ i3.淀粉：苦荞淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对有溃疡的胃粘黏膜起到屏障保护作用。& r7 a4 o6 R* W6 k# E# g
4.维生素：苦荞含有丰富的维生素路丁，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者能减低血脂、胆固醇，并能使血管恢复弹性，对防止脑溢血、维持血液循环很有效。. b: I2 i/ K' C5 Y: W- k
5.纤维素：含量高达1.6%，是米、面的8倍之多，能整肠通便、清除体内毒素，具有独特的排毒降脂美容功效。3 \6 ~, ^. H% b' B4 p: `
6.特殊脂肪：苦荞脂肪酸可有效降低体内血黏度，同时因含有抑制皮肤生产黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用
$ |0 _+ @- |# o+ h; x) ]苦荞可以这样吃
# F& l- V( J: d7 t' Y: V# R" W直接食用：开水冲泡当茶饮；3-5克与绿茶混合饮用；煮饭时放入5-10克，与米饭同煮，能使米饭更香更有营养。
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看到报纸后我就打开包装，先做粥了，我放了一点白米，一点苦荞米，一点绿豆，结果熬出来特别好喝，我家宝贝一直不好好吃饭，可是特别爱吃这个粥。还有蒸米饭放一点苦荞米，颜色特别好看，金黄黄，粘糊糊，哈哈，口感也特别香啊。
) `, h1 e( l' L7 n' r5 Q这几天我一直早晨给孩子熬粥喝，很简单我就用高压锅做的。
) }+ H( O4 e, \# v: v( z; s还有一个最直接的好处，我一直排便不大好，可是这两天天一直吃苦荞米，每天一次啊，真的是很神奇。我打算坚持吃。jms可以试一试的
( ^/ [; {1 [) o/ F; G, L本来还照了照片了，可是这里怎么放啊？有jm知道告诉我一下吧
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发表于 2010-6-3 10:45
