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前几天我在佟楼副食店买了一包苦荞米,是售货员推荐的我的,我想也不贵12钱一包,买回来试一试,结果回来我就忘了做了,后来5.31日的每日新报健康版还介绍了这个苦荞,
; F/ x0 A& Y$ `9 v 盛夏最宜吃苦荞米: B' x+ m, H7 V- ?5 [7 ]) v5 r P
1.生物类黄酮:能软化血管,改善微循环,活血化瘀,增加维生素C的功效,同时增强毛细血管的弹性,有降血糖、尿糖的作用。) t* U* h- ~1 L3 r2 \1 ]
2.微量元素:铁含量丰厚,镁含量是小麦面粉的11倍以上,最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克,是大米的8倍多!适量的硒能防晒,苦荞的硒为天然有机硒,十分珍贵!) f. ]3 B* b: r& {. [' Y
3.淀粉:苦荞淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对有溃疡的胃粘黏膜起到屏障保护作用。( p, o9 h7 }! C7 b( N. |+ y
4.维生素:苦荞含有丰富的维生素路丁,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者能减低血脂、胆固醇,并能使血管恢复弹性,对防止脑溢血、维持血液循环很有效。
, e& P. y9 x6 w5.纤维素:含量高达1.6%,是米、面的8倍之多,能整肠通便、清除体内毒素,具有独特的排毒降脂美容功效。
9 M: W5 p0 Q3 @. V' B- P3 D6.特殊脂肪:苦荞脂肪酸可有效降低体内血黏度,同时因含有抑制皮肤生产黑色素的物质,有预防雀斑及老年斑的作用
5 m+ x6 i6 q+ z* _5 X! k2 O2 T2 {苦荞可以这样吃. `: C6 p$ f+ l6 E) L
直接食用:开水冲泡当茶饮;3-5克与绿茶混合饮用;煮饭时放入5-10克,与米饭同煮,能使米饭更香更有营养。0 d& _) l2 V: T) i" Z
/ `7 {, X2 t2 n6 V' _看到报纸后我就打开包装,先做粥了,我放了一点白米,一点苦荞米,一点绿豆,结果熬出来特别好喝,我家宝贝一直不好好吃饭,可是特别爱吃这个粥。还有蒸米饭放一点苦荞米,颜色特别好看,金黄黄,粘糊糊,哈哈,口感也特别香啊。8 S2 ?& ]- T0 b3 _7 H2 D5 \
这几天我一直早晨给孩子熬粥喝,很简单我就用高压锅做的。( f, D1 j" F6 c& b) W$ q
还有一个最直接的好处,我一直排便不大好,可是这两天天一直吃苦荞米,每天一次啊,真的是很神奇。我打算坚持吃。jms可以试一试的
7 h4 w: |- O& T本来还照了照片了,可是这里怎么放啊?有jm知道告诉我一下吧
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