广告词中的骗局一：非油炸 不少薯片、饼干、膨化食品都号称是采用烘烤方式的“非油炸”食品，可是这并不代表非油炸食品就不含油，更健康了。非油炸食品含油少，也没有经过高温油炸，致癌物少，但是并不代表其加工过程中不用油炸，也不代表其不含油。为了保证口感的香酥脆爽，有些食物在烘焙也是需要刷油的，同时，非油炸食品的脂肪含量也是从百分之十几到百分之三十几不等，仍然较高。因此，妈妈们千万不要认为是非油炸食品，就可以任由宝宝吃而不加以控制，如果每天吃上一大袋，宝宝的油脂摄入量还是会超标的。 广告词中的骗局二：无糖 市面上，我们总看到不少写着“低糖、无蔗糖”的主要包括糊粉类食品、饼干、点心等食品，但是这其实只是一个不折不扣的陷阱。为了控制血糖，很多糖尿病患者以及肥胖者会选择无蔗糖产品，但是蔗糖并不是让血糖升高的唯一成分，以淀粉为原料的糊精、麦芽糊精、葡萄糖浆、果葡糖浆等，它们的升糖效果，一点也不逊于蔗糖的。而在那些无蔗糖的产品中，很多食品会换用淀粉、糊精、油脂等。如果宝宝常吃这类“无糖”食品，不仅在不知不觉中摄入了大量的糖分，还有可能引发肥胖。 广告词中的骗局三：零脂肪 为了控制肥胖宝宝的体重，很多妈妈会选择标有“零脂肪”的零食给宝宝，认为这样不会引发肥胖。但是却没有意识到，很多这类“零脂肪”的食品配料表里，却常常可以找到白砂糖、葡萄糖的身影，这些含糖多的食品，其中的碳水化合物进入人体之后，也是同样可以转化成脂肪的，也就是说，如果食品中含糖，那么“零脂肪”便没有了意义。另外，去除了脂肪的食品，也就少了香味，而为了获得更好的口感，通常就必须添加更多的香精来达到效果，而这些香精对宝宝来说多吃无益的东西。 广告词中的骗局四：高钙 宝宝正处于长身体的年纪，为宝宝补钙是很多爸妈都非常注重的事情，而为了迎合家长的需求，很多奶制品、饼干、海苔等零食便打着“高钙”的旗号，来博得家长的青睐了。其实，标注了“高钙”的食品，其含钙量不见得就真的达到了高钙的标准。多数的高钙食品中添加的是碳酸钙，其在人体中的吸收效果并不理想。最重要的是，奶制品中加入的过多钙、铁、锌等无机盐后，如果不能很好地被吸收，反而会对宝宝肾脏以及消化系统造成很大负担。而那些饼干含钙量高的话，其脂肪含量也会相应增高，而如此，钙就很难被人体吸收了。 广告词中的骗局五：高膳食纤维 膳食纤维对人体的作用被越来越多人知晓，基于此，很多的饼干、甜点等零食的高纤维含量的宣传便应运而生了。其实，粮食、豆类中主要含的都是不溶性纤维，“粗糙”是其价值所在。但因为很多人都忍受不了这种口感，食品加工时，商家会加入油脂以起到“润滑”的效果。纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以高纤维零食中氢化植物油或黄油、猪油等动物油的含量也非常高，最终让它们的健康价值消失殆尽。 广告词中的骗局六：零反式脂肪 我们并不少见，在很多的面包、饼干的包装上都打着“零反式脂肪”的标语，可是在其配料表中，往往却写着“氢化植物油”、“植脂末”等反式脂肪的代表物质。按照规定，每100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克，就能够被标注为零，但即便是达到这个标准，产品也并不一定就健康。在植脂末的生产中，目前的技术完全可以做到油脂全氢化，令反式脂肪酸的问题被忽略，但同时，饱和脂肪酸会高达99%以上。因此，无论是不是“零反式脂肪”，妈咪都要少给宝宝吃含有植脂末、氢化植物油等成分的加工食品。
个人觉得很有帮助，转发这里，希望更多的妈妈们能够了解。
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发表于 2013-5-9 14:17
