泡菜脑袋

各种动物的造型，各种不同种类花类的造型。可见，裱花的重要性和掌握难度今天看帖子看到很多蛋糕的帖子。 1 {8 i- X& x7 p' |

1 Z3 c% C: O6 ^   想想现在无论是大喜来，元祖，85C，还是外面DIY蛋糕店，自己做的，店老板手工做的。无论是水果蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕。都很难很难才能看到小时候印象中的裱花工艺。- l0 l/ b* K# j8 w7 D
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    现在想想啊很是喜欢，经过西点师精巧的手工，一朵朵盛放的鲜花，一个个活灵活现的动物造型，放在蛋糕上很讨喜，而且当时好多人都在学裱花，有的时候一学就是一个月，% S7 c; p5 _2 e" v+ d: Q, ]
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( l  \4 ^8 y9 b5 y& T    看看现在的蛋糕。我不知道是说时代在进步，还是传统工艺在退步。。。。
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