泡菜脑袋

各种动物的造型，各种不同种类花类的造型。可见，裱花的重要性和掌握难度今天看帖子看到很多蛋糕的帖子。 & Z( e  v; k2 M, O6 q' k; R$ W
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   想想现在无论是大喜来，元祖，85C，还是外面DIY蛋糕店，自己做的，店老板手工做的。无论是水果蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕。都很难很难才能看到小时候印象中的裱花工艺。7 p8 f0 `( R- D& H3 v8 I7 P: y

) S3 l" _9 a0 g+ h$ {6 m    现在想想啊很是喜欢，经过西点师精巧的手工，一朵朵盛放的鲜花，一个个活灵活现的动物造型，放在蛋糕上很讨喜，而且当时好多人都在学裱花，有的时候一学就是一个月，: w4 O# e; M  G- R- f1 }
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2 k9 c+ v, d/ L8 d    看看现在的蛋糕。我不知道是说时代在进步，还是传统工艺在退步。。。。 . ^- z* H4 `& ]/ O. _

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