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乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
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发表于 2012-12-6 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) }) K3 j# L6 Z4 Y% F% { 对油炸食品不是很感冒,但炸薯条有点例外。因为我特别的爱吃土豆,不管怎么做的土豆,都特别的爱吃,哪怕只是简简单单的用水蒸熟,我都百吃不厌。
" ^5 I. K5 ~2 p) u# T5 y* r# s* L还好土豆的营养价值比较高【附后介绍】,它含有丰富的维生素B1B2B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以吃一点还是对健康非常有利的。
: u0 z+ ]  \- Y6 m1 q2 C; t& W但是因为在做油炸食品的时候,如果油经过反复高温,会产生致癌物质,对宝贝危害尤其大。
* O/ ^- l; Z% ?! ]; X所以我基本不会在外面给乐乐买油炸食物的,只是及其特别的时候,会在肯德基或者麦当劳给他买点薯条,因为乐乐也不爱吃别的。
% B4 n  l  a3 O4 N+ ^实在管不住嘴巴的时候,就吃点,不过嘴巴过瘾后对宝贝还是有点歉意,万一------- % R" v$ S# B- \4 A
最近看电视,学到自制炸薯条的方法,尝试了两次,自我感觉效果不逊色于。
: _) @; A4 z+ q. r  l3 r4 C下面把我的实践跟大家分享一下吧,图片是在晚上拍的,效果不是很好,但不影响步骤介绍。
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1 N* B  B6 s  Q) y* P* [4 Y原料选材:一定要选表面光滑,没有点点的那种土豆,这样的土豆淀粉含量少。6 g: ?( G1 f( r3 t! U0 L
制作步骤: 第一步:切成均匀的条,然后过水煮一下,这样进一步去除淀粉,并且减少在油炸的时候对油的吸收。, v: {) ?5 H& k. b" ]) \8 A: ^* a

) X3 c6 @; a; n1 B# l/ M第二步:将水煮的薯条过冷水,然后放冰箱冷冻室五分钟左右,这样可以增加薯条的硬度,不至于炸才出来瘫软。
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第三步:将冰箱里的薯条拿出来过油,三四分钟即可,因为薯条已经用水焯熟了。( Z. M% S$ f, F0 e( L2 {5 C0 N
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5 H  K& V2 f6 M8 U3 Q根据口味,配上不同的佐料,吃着也很过瘾的。配料可以是一点点的盐加孜然粉也可以是蜂蜜(孕妇不宜吃白糖,因为白糖属于多糖,而蜂蜜属于单糖,不会引起孕妇高糖,并且还润肺、通便排毒)也可以是番茄酱,反正怎么吃,都好吃。
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晚上拍的效果不好!; {- [; ^: T3 Z  R; }1 K9 e9 Y
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放到这里,乐乐看着就嚷着要吃肯德基。孩子的思想还是比较简单的,他以为只要是这样的包装,或者是薯条,就都是肯德基的。
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土豆的营养价值 " \+ u# U3 v) A& g- k
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
1 i1 C# @0 d3 a6 {6 c  做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素AC或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素AC,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆是一种抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
& m2 k- O# d# \, C# A- V土豆能减肥
5 Y& d9 H0 n) q1 h& o1 b2 c& T/ r    吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,,常吃身段会变得苗条起来。
; N  O/ [+ A) x& B  减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
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宝宝生日
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土豆是好吃

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看着怎么这么红呢

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呀系  八成是灯光问题  发表于 2012-12-7 14:02

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看着怎么这么红呢
八成是灯光问题

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jinziwei2080  晚上做的,光线特别不好  发表于 2012-12-8 10:09
坚小果  估计是吧  发表于 2012-12-7 14:05

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八成是灯光问题
估计是吧
然然妈妈

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宝宝生日
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薯条还是蘸番茄酱好吃

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jinziwei2080  为了这个我特意买了番茄酱  发表于 2012-12-8 10:09
乐乐妈

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薯条还是蘸番茄酱好吃
为了这个我特意买了番茄酱

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做的挺好的

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jinziwei2080  晚上拍的不好看  发表于 2012-12-8 15:47
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自制炸薯条--乐乐的肯德基
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