在母乳喂哺4～6个月至1岁左右断奶期间，是一个长达6～8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都暂时不应出现在他们的小餐桌上。 谷类、淀粉类食物很容易被消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添加辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的。 不过，过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，可其实精细的谷类食物中维生素遭破坏严重，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。 此外，只进食过于精细的谷类食物，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。 荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初级阶段，还是不要让它们出现为好。 鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此，蛋清最好等到宝宝满一岁才能进食。 汞主要以甲基汞的形态积聚于食物链内的生物体，其中以鱼类居多。而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿最容易受到影响。 因此，幼龄宝宝应避免进食体型较大或汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼、吞拿鱼等。 螃蟹、虾等带壳类海鲜易引发婴儿过敏症状，也不宜在宝宝1岁前喂食。 宝宝3个月大以后，就可以添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量维生素与矿物质，好处多多，但有些蔬菜还是不宜过早出现在他们的辅食中。 首先，菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有大量草酸，不易被人体吸收，并且会影响食物中钙的吸收，易导致宝宝骨骼、牙齿发育不良。 其次，婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋、牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些再喂给他吃。 最后，豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害，因此不宜过多进食。 水果中含有宝宝正常生长发育所需的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食。但哪些水果不适合做宝宝的辅食呢?一般来说，芒果、菠萝等容易引起过敏的水果，最好都不要给宝宝吃。这是因为过敏不仅会引起皮肤红肿、腹痛、腹泻，还会引起哮喘。 相关调查显示，食物过敏是儿童过敏性哮喘的主要诱因之一，而3岁以前的宝宝出现食物过敏的几率很大。 此外，表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，也很容易造成过敏反应。因此水蜜桃、奇异果等表面有毛的水果也应避免进食。 宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担，因此不能长期饮用。 而功能饮料中大都富含电解质，过多的电解质会导致宝宝肝、肾、心脏承受不了，加大患高血压、心律不齐的几率，或是使、肾功能受到损害，因此也应避免饮用。 此外，可乐、咖啡、浓茶等刺激性饮品会使宝宝不安，甚至影响宝宝的生物钟，因此也不应饮用。 严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少、糖份高，而且容易破坏婴宝宝的味觉，引起蛀牙。此外，一些人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等，由于人参有促性激素分泌的作用，因此常吃会导致宝宝性早熟。 沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝不应吃味精，因为过多会的味精会影响血液中锌的利用。
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发表于 2010-3-15 23:24
刚上网down了些资料,需要的妈妈看看吧，
希望能够帮到初为人母的我们：）
