new_life

再不上来发这些照片估计要明年才能用了 哈哈
这两天忙着和我家大冠博玩儿照的好多照片都没有整理了，唉 就这样吧。选择在这里小臭美一下还是陪儿子玩儿我当然会选择后者了。儿子睡了我在网络上神游一下下


第一次做冰皮月饼



我家小朋友还小，还不能和妈妈享受鼓捣月饼的乐趣。我估计明年我们娘俩就能一起做月饼了。为了和儿子玩不会失败，先败些材料自己做做看

材料：

冰皮月饼粉200g分装（外加白油20g）

红莲蓉馅月饼馅  100g

蓝山咖啡蓉馅月饼馅  100g

红酒蔓越馅月饼馅料 100g

低糖南瓜蓉馅月饼馅料 100g

手压式月饼模具63克圆形月饼印(含1个花片)

抹茶粉  5g

三洋糕粉(熟糯米粉) 冰皮月饼的防粘手粉 50克分装（实际用不了那么多）

做法：

1. 200克的冰皮粉加入200克冷开水中，搅拌至表面光滑，有弹性
2. 20克的白油分3次用慢速搅拌均匀

3. 把面团分成两等份 一份撒入抹茶粉 揉均匀
3. 盖上保鲜膜放置于冷藏库中松弛约一小时后分割整型包馅
4. 包好馅后外层裹上一层薄薄的熟糯米粉，模具内也粘些粉，用来防粘方便脱模的
5. 弄好造型后需置于冰箱冷藏，冻过后再食用味道更好哦

怕宝宝醒了 今天就不多说了。改天补上





   

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亲，是不用烤直接食用吗

芽芽的妈妈

上哪买的材料？