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本帖最后由 慢羊羊@tj 于 2011-7-25 15:42 编辑
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原料:牛腱肉1斤,干辣椒,八角,桂皮,姜,葱,老抽,、料酒,白糖适量.做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;2.锅加水,老抽,白糖,干辣椒,八角,桂皮,料酒,姜,葱(葱切段),牛肉,大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟.期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了.
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