wdirhh

蕾蕾6个多月了，爱吃小饼干和面包，以前都是直接买来吃的，端午节放假，有时间自己动手给宝贝女儿做，没有添加剂更健康，啦啦啦~~~~~~~~~~~

vbbj154

tianjinjulia

lz妈妈手真巧，就是要有制作过程就更好了，呵呵

wdirhh

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下次吧 一定上过程 因为都是第一次做 不知道能不能成功也就没拍过程

ZJ2008AA

好漂亮的包包，怎么做的？

wdirhh

跟君之博客学着做的

【胡萝卜餐包】(参考分量：8个)
配料：高筋面粉110克，低筋面粉30克，胡萝卜60克，水45克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐1/4小勺(1.25ML)，干酵母1小勺(5ML)，奶粉6克，黄油15克
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
烘焙：烤箱中层，上下火180度，10分钟左右，至表面金黄。

制作过程：
1、胡萝卜切成块，放入食品料理机里。
2、倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁。
3、根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段，在28度左右的温度下进行第一次发酵。
4、大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
6-7、从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
8、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵。
9、大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）。
10、把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

wdirhh

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我直接用的利达自发粉，没有黄油，直接用的玉米油

wdirhh

因为用胡萝卜汁和面，所以颜色很漂亮啊

豆豆乖宝宝

看着就好吃 LZ真巧 回来我也学着做一下试试

芽芽的妈妈

看着就想吃