- 妈豆
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材料:牛排,鸡蛋清,炸猪排料粉" o' n. [+ T. W
做法:把买回来的牛肉,片成薄片; I! E' }! j! l ^' J8 h4 `
/ j, K K' X( \3 r R/ O% K# N
& x H6 j& q; H2,用松肉捶敲打牛肉或是用菜刀的刀背把牛肉来回的剁(注意,是刀背!)
+ S+ U% J# v4 a% i! e5 [" ]* v5 Z$ Q, X( O
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. z7 I" J) G9 P! y, X) ~5 N/ h看看我剁好的~% V ^- z& U9 E3 z" u: ^, T
3,打一个蛋清,和一点水淀粉均匀的涂抹在牛肉上
9 ~+ n: C% a& Q, p0 e
, R6 b" o2 x0 T6 B
" T3 ]" s9 M/ g4,打开一包炸猪排料粉,均匀的铺在盘子底部,取牛肉两面沾上料粉& C1 d$ h% A; u* _
3 \, j9 l/ p _6 e1 F) k
4 e& n/ I( {) s, T$ z
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# i' x: n' M5 X, |9 x5,开炸喽!看看我的成品吧!(油热了,开小火就可以,不要炸的太老啊!)
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