- 妈豆
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前两天看新闻,说是又出现假大料了!为了降低成本,商家在大料里加入了莽草。可是莽草是有毒的!轻者恶心呕吐,重者可能会危及生命。大家可要注意了!现在把我查到的辨别的方法写出来,大家参考啊~
6 h! N- Y$ `$ E. V' ?9 [$ E( v) l \5 U
) d, u* o1 ?0 l$ X( S' w. g" |( m4 j莽草:果实多为八至十三瓣,顶端呈较尖的鸟喙状,向后弯曲;果皮较薄,味略苦;果柄较短,平直或微弯。
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6 \+ H7 j& l" X g6 \) g9 G0 t' b0 I1 V八角:又名大料、八角茴香,果实多为八瓣,顶端呈较钝的鸟喙状;果皮较厚,有较浓郁的香气;果柄较长,弯曲。
* a! w. g+ L% {8 x+ p: O: n
! w+ G# @4 r8 R" W- J2 J/ j3 f真假大料还可通过气味辨别,正宗的大料味道辛辣,香味足,但不会麻嘴;假大料滋味淡,有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味,口嚼有麻舌感。1 q" Q# W5 A* h1 b# K+ C
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大家一定注意!!
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