珺晗珺皓妈

回复昨天关于微波炉烤蛋糕的问题1 ]$ c' v0 x: z) |5 P- k8 L 烤蛋糕主要用下火烤 微波炉的光波是上火 上面如果先烤熟的话就定型了蛋糕发不气来了这样蛋糕会很硬的 关于油纸 我是从淘宝买的 其它的地方我不是很清楚 偶是路盲虽然他家有实体可我也不认识所以都是发快递的 其实烤盘也可以直接刷油方便蛋糕脱模 然后蛋糕到出来以后也可以用蒸馒头的屉布刷点油代替都可以的 1 V( O8 T* R# G! Q$ i* m1 ~; \ 关于蛋糕嘛 没有烤箱的妈妈们注意喽 我可以告诉大家一个用电饭锅做蛋糕的方法 有兴趣么 回帖报名吧

鑫鑫妈

有兴趣，光波不行，微波可以做吗

珺晗珺皓妈

微波炉没有下火的 这点电饭锅可以做到的 就像烤箱上下火可以分开加热一样

鑫鑫妈

那就开贴讲课吧。

珺晗珺皓妈

这个嘛 先卖个管子 偶给示范下 做蛋糕说的不是很明白的 图文并茂就清楚啦

珺晗珺皓妈

偶是很好的人呢 看看多为大家着想啊

鑫鑫妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-22 13:19 发表 0 b# r; u+ a& T) E 这个嘛 先卖个管子 偶给示范下 做蛋糕说的不是很明白的 图文并茂就清楚啦

, J: v! ]7 b- V4 R' }好呀，等着你做。

冬雪冰凌

用平底锅可以么？而且把蛋清打成固体的太费劲了，有没有简易的方法啊？

珺晗珺皓妈

原帖由 冬雪冰凌 于 2009-7-22 13:26 发表 1 ? ^: W; b; m$ e 用平底锅可以么？而且把蛋清打成固体的太费劲了，有没有简易的方法啊？

: I v% S# F- Y; | 做蛋糕最头疼的就是打蛋白了 不过加几滴柠檬汁会快一点也可以用几滴白醋代替 平底锅我没试过 我做了一个电饭锅的 一会发图片给大家看下