zoujj555

下周末老公的朋友要过来。老公让我下厨。 ) C0 }; C9 b* z* j可是会的菜不多啊。。 " S9 ?) @0 c W- K% c7 ]2 I只有2道拿手菜，一个是糖醋排骨，一个是红烧肉, \2 @- Y; W0 [2 v0 C+ Y8 R& a1 ?' p 其他的都不咋会。。 / T% [5 ]4 l/ q4 E有没有高手教几道啊。。. {+ `. c; W8 w" o 详细点的哈

lemon37

11rabbit52 西红柿炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋 西红柿炒番茄

chocolate911

接楼上的，西红柿鸡蛋汤。。。。

我的宝贝漠漠

接着来，凉拌西红柿:lol

emily_bh

可以买几样酱货，凑4个凉菜，一般要喝酒来个花生米。! G1 G2 J1 b3 J$ A; Y9 Q 热菜：糖醋排骨，红烧肉，木须肉，油焖大虾，清炒苦瓜，蒜蓉西兰花 8 c0 D% Z6 I2 y) L; c# N有荤有素。呵呵

enmuxiu

呵呵 学习了，皓皓妈妈的方法不错

chenxinrt

看来几个人吧。。要是人多啊。就作你那两个菜。再作个鸡翅：首先把鸡翅洗好，中间软肉处切口，再用生抽，盐等入味。。大概十分钟后就差不多入味了。锅里放油（少放，鸡皮会出油），稍微有点热放入大料，炸香以后放入姜爆香，放入葱，葱香出来后放入淹好的鸡翅，火不要太大，将鸡皮里的油炒出来后倒入生抽（鸡翅的皮变成浅黄），炒一会后倒入水。大火烧开后小火慢炖。中间加上适合口味的糖和适量蜂蜜，慢慢收汁。再作个百叶炒芹菜：百汁切成5mm的丝，要切的多层呢，坐一锅水烧开，水开后放入百汁，焯一下就捞出来，炒锅放油，葱姜爆香后放入切成丝的芹菜，放入百叶，加上盐，鸡精调味收汁出锅。还有哦。酱爆洋白菜：炒锅放油葱爆香，面酱适量入锅炒出酱香，把切好的洋白菜入锅，稍放点盐和鸡精，脆里出锅。长茄加肉：肉馅调好入味，长茄子切成片，将肉馅夹入茄子片中，在碟子中码好，水开后上锅蒸熟，将碟子中的肉汁加入水淀粉调汁后浇在菜上。差不多了。要想偷懒啊，就量大点，六个菜足够了。试试吧。11rabbit01- u) I8 ]4 c6 n0 n + Z$ o% N0 k3 {- J! K- C/ t5 k5 i [ 本帖最后由 chenxinrt 于 2010-10-11 18:17 编辑 ]

漂亮的虎妈

从来都没有吃过楼上这位亲说的“百叶炒芹菜”，我们天津本地人都是白水汆百叶，拌涮羊肉调料吃放香菜和麻酱，回来学学这位亲的做法。

米乐他爸

干脆就吃涮羊肉，简单省事，而且天气也越来越冷了，正好！！！

chenxinrt

那是我自创的。。有次朋友来。家里只有那些材料就那样作了。结果一直传了好多家。。。朋友们都爱吃的。把百叶别焯老了。。对了。我觉得咱们说的有点不太对啊。。我用的是白色的。。你说的是牛百叶吧。。那个一定要涮羊肉的料拌才好吃的。。 ; w" y. v7 @+ q1 o+ i8 C/ m+ l6 D4 E k* ?1 I" p5 f% B, c2 Q; n, y- X [ 本帖最后由 chenxinrt 于 2010-10-11 22:07 编辑 ]