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妈豆1120  昵称 经验值1255  在线时间19小时 注册时间2017-5-6 积分1255 精华0 UID74946459 
 
   
 宝宝生日0000-00-00 帖子292 
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| 看见两个个 发表于 2019-5-9 23:18 7 L8 w7 A5 g. F; F; B+ M, T: z为什么二次成粉的奶粉都含有大分子蛋白?
2 I4 L% X* C$ \5 t, v( a& l, [% Z因为这种奶粉是先把牛奶加工成基粉,然后还原成牛奶再加工成粉的,工序比较多,所以在生产加工过程中往往会对牛奶进行反复高温加热,导致牛奶中的蛋白质与糖结合,从小分子变成大分子的糖化蛋白。而像美素佳儿这种一次成粉的奶粉是直接新鲜奶源一次成粉,只经过一次控时控温加工,所以能很好地保留高含量的天然营养小分子蛋白。
 
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