冬瓜100g 蛋黄一个 姜两片 湿淀粉10g 清水500g
J$ u) j+ @ Z! {) g 冬瓜蛋黄羹的做法:
. v+ s3 `7 A! h6 R6 k$ d7 U8 N1、冬瓜去皮去瓤洗净后切碎丁,鸡蛋煮熟,去蛋清留蛋黄备用 . P% n7 u; \, U9 @& k- d3 ]3 f
2、砂锅中放入清水、姜片煮开 : w: ?, |( x+ d* ]! O) k, x
3、放入冬瓜丁煮熟
# K9 t% X$ b( y9 Z/ H- Q9 I$ Z. d4、蛋黄切碎,放入锅中煮一分钟,加湿淀粉勾芡即可。
|