冬瓜100g 蛋黄一个 姜两片 湿淀粉10g 清水500g
9 G2 G! M/ G Q- @% l2 ~ 冬瓜蛋黄羹的做法:
8 l n3 D1 ^, @$ C: j1、冬瓜去皮去瓤洗净后切碎丁,鸡蛋煮熟,去蛋清留蛋黄备用 % y- C6 \/ F" A' L/ k7 \7 D( h
2、砂锅中放入清水、姜片煮开
; s: A* s% G7 p2 v! s+ \. {3、放入冬瓜丁煮熟
) h5 Q5 Y7 a6 _, J8 g1 C/ H* N4、蛋黄切碎,放入锅中煮一分钟,加湿淀粉勾芡即可。
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