- 妈豆
- 36314
- 昵称
-
- 经验值
- 52203
- 在线时间
- 959小时
- 注册时间
- 2009-6-3
- 积分
- 52203
- 精华
- 21
- UID
- 2957635
  
- 宝宝生日
- 2007-07-19
- 帖子
- 9018
|
鸡蛋3个,鱼片几片就行了,我买了3块钱的。 做法: 步骤1、鱼片菜场有现成的卖,我以前做百合鱼片的时候就说过了哦!不过菜场买回来的鱼片有些大,所以改个刀。
7 b5 w4 R! f- S8 b$ Y0 l 步骤2、将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟。8 s1 q7 s2 r8 V* o7 Z
步骤3、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦!; o# K$ s4 k5 a2 c; Y5 v) ~/ {2 u8 i
步骤4、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约五六分钟。$ g w& G7 P |$ D+ ? i. B
步骤5、然后加入鱼片、葱花铺放在面。
5 {5 j6 K; ~+ f) U% P8 E+ d1 y 步骤6、续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出。
* |# T3 k5 y9 k# E 步骤7、淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。有点人不喜欢酱油也可以不放,有的说可能怕腥,鱼腌制过了,我也没有觉得腥啊,觉得鱼口感很不错的
|
|