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鸡蛋3个,鱼片几片就行了,我买了3块钱的。 做法: 步骤1、鱼片菜场有现成的卖,我以前做百合鱼片的时候就说过了哦!不过菜场买回来的鱼片有些大,所以改个刀。+ U9 a4 z8 ?4 b3 z. ]- d! |+ n
步骤2、将鱼片加入精盐,油拌匀腌制十分钟。
" ]8 Z. o! u9 f/ D 步骤3、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话,就把鸡蛋打一个小口,然后倒入温水,不要用开水哦!
% A2 f# Q9 @+ `$ { 步骤4、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约五六分钟。
3 w# s: Q+ G2 g2 f+ I# y 步骤5、然后加入鱼片、葱花铺放在面。0 r7 o) o( y( t- Z; M7 W3 N
步骤6、续蒸3分钟,利然后关火余热2分钟后取出。1 M3 S8 ]' d1 A* v
步骤7、淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。有点人不喜欢酱油也可以不放,有的说可能怕腥,鱼腌制过了,我也没有觉得腥啊,觉得鱼口感很不错的
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