( ` ~& F2 @+ J鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦,而且做起来非常简单,也拿得出手,吃腻了可乐鸡翅,来一份椒香的吧!通过16捞知道双椒烩鸡翅的做法!
材料:鸡翅500克、青红椒各50克、生姜、花椒适量 调料:生抽1大勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、油1小勺 步骤: % q' S, m1 L9 M, l
1、鸡翅洗净,翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
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' {0 L, k' ~4 `2、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。 . B: p' J$ ~! q" t/ Y! r
3、锅内入油烧至7分钟,倒入花椒、青红椒段爆香。4、倒入鸡翅,转中小火慢煎。
5 Z" {- Y3 a% k X5、再依次翻面将另一面煎至发黄。6、调入生抽、糖,翻炒数下使鸡翅均匀上色。7、继续中小火慢煎,将鸡翅全部煎熟即可。
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1、一定要使用中小火慢煎,大火会让鸡翅在没熟的情况下,就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅,可以轻松插入,并且没有血水流出,就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。
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