michelle8126

高手妈妈们，我做了几次面包都存在一个同样的问题就是面包放凉后就有些硬了，没有热着的时候软了。这个是什么原因，是发的不到位么？我做的就是普通面包，不是什么种的。

summer蓝

是烤的时间太长了吗

美丽~灵魂

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面包从出炉，就开始了老化的过程，因为老化才会硬了

心圆

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面包从出炉，就开始了老化的过程，因为老化才会硬了 ...

请教，那怎么样才能不老化呢，或者慢点老化呢？在超市买的面包放二天还是软的，怎么做的啊？

美丽~灵魂

请教，那怎么样才能不老化呢，或者慢点老化呢？在超市买的面包放二天还是软的，怎么做的啊？ ...

他们加了面包改良剂，咱自己做不要那些东西，所以买来的会总软

清心自在

然妈专业回答！！俺也纠结这个问题，终于知道是啥原因了~~

michelle8126

回复 美丽~灵魂 的帖子* y) D' Z/ t- F' f, _5 Y

: m8 d: T" C' k7 A% d; Y/ \然妈，我这样理解对不？就是说我们在家里做的面包100%会变硬，这完全是正常的，并不是我做的不好造成的。

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子1 m9 t" V9 g& U$ t) c$ V

% \: F9 M  H' k# N' r然妈，我这样理解对不？就是说我们在家里做的面包100%会变硬，这完全是正常的，并 ...

好方子出来的面包，也可以放几天都软的，但老化是个正常现像，你做回北海道试试。

GLORIA0728

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) ?) E7 x" T' h2 B% u- b4 ~: F求北海道方子

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