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宝宝生日
2005-03-14 
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, s+ Z9 R. L+ r0 S) V) O+ j; A4 D/ v% r+ P
哈哈,同感!!

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怜妹妹  亲,哪个同感啊  发表于 2012-3-5 11:59
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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回复 怜妹妹 的帖子/ p. D2 w0 T$ a0 k% t
( d% T1 T" `* A3 B& L2 R* u
哈哈,同感!!
亲,哪个同感啊

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宝宝生日
1998-06-09 
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6 @' i/ S' ]3 |2 ^) P
+ Y1 y0 r! Z! `' H& \: n菠菜也很好啊,不过再等个把月,大量的春菠就有了,到那时候我一天吃一捆啊

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宝宝生日
1998-06-09 
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回复 AYZR001 的帖子/ ?. B4 G7 }3 H! q1 r9 C

2 z( l" D; L+ k/ u嘛艺术不艺术的,就是闲着没事,好玩

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宝宝生日
1998-06-09 
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冬天我家常吃的一道汤菜:蔬菜牛肉汤。营养均衡,色彩丰富,鲜美又清淡
2 n5 s- B" v" s, ?, o主菜:牛腩
8 _7 n8 ?+ V  F- S配菜:土豆,洋白菜,洋葱,西红柿,芹菜( l8 f! }: T  j2 b) I: B
作料:姜片,香叶,盐,黑胡椒
9 g8 C5 j: z( o7 e) S5 \/ w2 |
* s. `4 H& u& S  c9 \6 ?/ }做法:1,牛腩冷水拔半小时以上,切大块儿备用,土豆,洋葱,西红柿切滚刀块,洋白菜撕大块,芹菜切5公分段(总之都要稍微大一些)0 X( [: H$ X& n3 H( X0 M
           2,先烧一锅水把牛腩放进去煮到变色& I$ Y7 [4 Y2 g# W
           3,再烧一锅水(一次给足),把焯好的牛肉放进去加入香叶,姜片,烧开后转小火炖一小时,再依顺序把土豆,西红柿,洋葱放进去煮20分钟,再放不需要久煮的芹菜和洋白菜煮10分钟,最后调入盐和黑胡椒
$ t& ?; U) c+ v, L  }; c! z           6 m2 b! B$ h. z

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宝宝生日
1998-06-09 
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木耳是我家常备食材,只要有适合的菜,我都会抓把木耳进去搭配,或拌或炒或调馅,又营养口感又好,一举两得
. L5 t  B8 F+ S: I6 Z- b. s* A7 u5 A- A9 p
南味素什锦,口味偏甜,跟咱北方的素什锦不同,它需要炒制' j( B7 \5 M2 l9 A5 i7 A
6 t! O8 Q% d" [: `, F, |+ M9 [) }
我喜欢放荸荠,面筋,烤麸,木耳,香干,腐竹,菜花等比较吃火和入味的食材! Q9 `/ j; c, z

家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
紫奕姐姐手真够快的,南味素什锦木有过程呢

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宝宝生日
1998-06-09 
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# H7 B0 Q# v# x7 f4 H+ f% \% v% J* G" v- M/ I1 O% o
咱们北方吃的素什锦一般都是原料焯水,然后拌在一起,颜色都是食材的本来面目、) B5 c* o. j( M# V0 w
南味素什锦口味偏甜,需要上色,需要炒制, M7 l( T6 W# Q
原料该泡发的泡发,该改刀的改刀,按照吃火的顺序依次下油锅翻炒,再调入盐、生抽、糖、鸡精调味,放少许水,闷上十分钟,待汤汁都被原料吸收了,就可以出锅装盘了,可以当热菜,也可以装在一个密封的容器里随吃随取,当凉菜, m+ s! x5 L5 W; V" m: ]9 r

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怜妹妹  嗯嗯嗯,很好,我喜欢素什锦,可是拌的放不住,比较头疼,这下好了  发表于 2012-3-9 22:23

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宝宝生日
1998-06-09 
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添加一个木须肉
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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( K3 {1 L' r: C+ v( p# l# m' |9 k: S2 p
咱们北方吃的素什锦一般都是原料焯水,然后拌在一起,颜色都是食材的本来面目、
嗯嗯嗯,很好,我喜欢素什锦,可是拌的放不住,比较头疼,这下好了
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【时蔬美食领鲜榜】最新更新 清心养颜明目的菊花猪肝汤 ...
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