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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-30 23:26 编辑
. H1 s5 q9 m& q$ D) p
* k& S6 m# x1 ~6 U" f# }半夜发图片应该很顺畅。 u( Q# Z* C( y! A
鲨鱼骨炖五花肉。
' Y: s1 _- u) Q五花肉前面介绍过了。炒色是最关键的。一定要把每一块肉炒上颜色。酱油下锅后一定要爆到冒泡泡才能加水继续炖。
- q& I( l+ ~2 B# H2 B, f% O5 o6 i五花肉炖好之后。热锅温油下姜片。其实应该下姜沫。不过我最讨厌姜。用大片的好挑出来。把洗净泡过水的鲨鱼骨翻炒一会。然后加五花肉一起再炖十五分钟
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