甜甜の微笑

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做半截祖宗醒了，花没拉成，抱着完成的，哎，最后只能放了点葡萄干，回来我上照片，对了，我做完凉了之后稍微有点硬，就是不太玄乎，怎么回事
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绿光greenlight

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8 B9 C1 H1 w6 \% k. V7 T5 Q做半截祖宗醒了，花没拉成，抱着完成的，哎，最后只能放了点葡萄干，回来我上 ...

应该是全蛋打发的问题！下次再多打会！

绿光greenlight

这周末就做，省事好吃 顶

做完上照片哈

蜜月妈咪

太漂亮了，还有螃蟹。。。太有创意了

绿光greenlight

太漂亮了，还有螃蟹。。。太有创意了

呵呵~哄小孩玩的！

向往“阳光”

最喜欢那个小螃蟹的~有才

kandyyin

照着您的方子没成功，蛋液没打发，弄出来的很硬，像石头。哎-_-#

绿光greenlight

照着您的方子没成功，蛋液没打发，弄出来的很硬，像石头。哎-_-#

全蛋打发是比较麻烦，多打一下，一定能看到痕迹能停留一下再消失才行，而且分次筛入面粉，注意切拌的手法！

kandyyin

绿光greenlight 发表于 2013-7-15 08:30 / m. N( `7 n+ f9 t7 T% q
全蛋打发是比较麻烦，多打一下，一定能看到痕迹能停留一下再消失才行，而且分次筛入面粉，注意切拌的手法！ ...

8 c! n( E. @( N: Y& z谢谢能妈回复.2 C  g$ v. @! N* `6 O
我打了好一会,搅拌机都打的烫手了也不行,后来我猜想是不是因为我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的,所以打不发啊?!于是放弃了...; F1 }1 W1 G" z: r+ T& s" W% T

绿光greenlight

谢谢能妈回复.  Y! P  h6 n1 [
我打了好一会,搅拌机都打的烫手了也不行,后来我猜想是不是因为我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的 ...

不应该啊~是不是鸡蛋不新鲜呢？有时候也打不发