本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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彩色冰皮月饼$ C* L7 y1 _- c6 V# s
! O: [; s+ f* y% |8 p, e9 k材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
3 k# h! p4 R* H8 E8 ^# Z1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
* Y# M" f+ G- O& b 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 6 P- C5 R, H$ J, {( t/ T
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