本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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彩色冰皮月饼, E2 ?' t7 h& N' t0 Z1 O
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
7 B7 J/ L# n8 V1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
! j8 P" E4 s4 M- S1 u0 w 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 6 L" q; `- M# g. J; n* N9 y# l- k. W8 h
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