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季度达人 月度达人 厨神

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 . F" b. [( ]: f. r6 T. \& ]
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彩色冰皮月饼
2 R1 `: Z% }5 }  \& u4 w5 B
, E  p8 g& k9 Z4 k
材料:糯米粉30干 粘米粉25  澄粉17  胡萝卜汁100  15  白糖20
              这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的)
过程:
# K$ X$ H! ^4 l4 e5 W4 N
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例32$ n: \. `( a" \" H4 W4 f! t
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
4 `( A. A9 {' _6 \% n6 g
" G7 k) p8 F( O+ F
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:49 编辑
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& N+ V# H6 p/ B胡萝卜打汁2 z/ }& i4 {9 p0 x! g

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evamimi  这是什么粉?  发表于 2014-8-22 18:08
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