本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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a+ X' f) _7 Y! I- a& | G$ j彩色冰皮月饼5 E" U: u/ D6 a2 D* j4 H+ I" n
0 J+ q- R9 O5 Y( w! y材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
2 Z) H g8 H- Y; f8 \' k& `1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
6 k; ~5 d K2 d4 m N7 o9 {4 H 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 - `. [& h. i2 K6 e9 _: y
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