本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 8 J9 V% }' A; R2 c; n: ? [/ u
, {* A ^) G( x7 C彩色冰皮月饼
) R0 G$ i t5 y$ w/ i" Y/ w( b# ^2 }* X6 }6 S! @! B' l
材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: . S6 c& l J: v! ~6 o
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:2
% {3 S+ s" B. w7 B/ j% o 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
1 s3 s7 w% l0 l
* c" A* `' t/ b4 j6 X3 v
) P9 r6 e1 w. P. A' f% f5 U
q) y; i; E2 Z$ A/ F6 e
5 c! ~/ w: B! T3 F& @8 {2 G
' n* `3 d' E: q
|