本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 ) R1 D. X* v; h3 J C
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彩色冰皮月饼; j* ]- h8 _3 g
# Q5 Y! K' I# A! O! b: o
材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: 9 q2 b) C _* ?0 z" f( m+ z( ?, x2 E9 U
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:2% G8 ]6 o! _3 K" p. A% K9 g; ^
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
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