本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 R7 v+ ~$ m- ?- F
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彩色冰皮月饼
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
' X; {& R+ J8 g3 C2 H* q0 o1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
2 @- x) y: x/ h& ~5 D0 ` 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 + c2 S3 Y. Q. L8 a* U+ l$ m
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