本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 $ j: \5 b& Q' X* K
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彩色冰皮月饼
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' m4 D1 o2 u) b$ F! E7 {材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
; N+ r* V, Y- r# n% x* T1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
4 y1 h$ Z# q8 O/ U: {/ U 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 3 p2 x. h3 Z Z; U6 N) N) v
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