本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 . F" b. [( ]: f. r6 T. \& ]
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彩色冰皮月饼
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, E p8 g& k9 Z4 k材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程: # K$ X$ H! ^4 l4 e5 W4 N
1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用 2.馅跟皮比例3:2$ n: \. `( a" \" H4 W4 f! t
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 4 `( A. A9 {' _6 \% n6 g
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