本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑
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彩色冰皮月饼
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$ h6 \: V$ x4 d# i0 q; S/ z材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
" g8 p8 [' [/ l _* D1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
* J& ? [& o- c8 f) s+ Q; j6 t 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用
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