本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 ; [7 O9 g* s- T/ c3 A8 s0 f- {
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彩色冰皮月饼, p$ M) ]+ [$ v% s
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材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
2 S8 N6 M2 \! m- P0 d4 D0 r! s1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2( Y' H5 [9 n( s4 B, e+ V
3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 4 L2 A/ L8 j8 a0 l. k( Q0 A
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