本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-12 09:48 编辑 # g, h4 i, E9 j
3 d2 k- K. X2 z) g) y彩色冰皮月饼2 Z7 w0 p3 G" N
, ^' ?/ b: }' U8 w. [" j材料:糯米粉30干 粘米粉25 澄粉17 胡萝卜汁100 油15 白糖20 这里我用的豆馅(月饼黄的是胡萝卜的,紫色是紫薯的) 过程:
1 G, Q# I- [- |+ n$ C% m1.拌好以上材料,上冷水锅15分钟,出锅朝一个方向迅速拌匀,凉了可用
2.馅跟皮比例3:2
- ^! X0 k- F' A 3.包好压模,脱模入冰箱冷藏后食用 8 s1 V4 P. c0 J3 M
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