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当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【时蔬美食领鲜榜】第二季利好食材换装闪亮登场(*^__^*)十道菜品，挑战你的胃！
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[大秀私房菜]

【时蔬美食领鲜榜】第二季利好食材换装闪亮登场(*^__^*)十道菜品 ...

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lcx135

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发表于 2012-3-3 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:58 编辑
" D3 Z& y! T/ O8 H6 J: b+ Z# M" p0 N/ D* ^; s$ X" n: l0 }! c
软炸银鱼，马上呈现~
.
敬请期待！
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& Q4 L6 Q+ L! @% w$ U- Q  _  l

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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发表于 2012-3-3 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:58 编辑 7 v  ~, b8 J1 h. U* \* }3 a

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【软炸银鱼】

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发表于 2012-3-3 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原材料：银鱼、淀粉、蛋清、葱姜、料酒、盐、油

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发表于 2012-3-3 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一步腌一下银鱼，（放入葱姜、盐、料酒）

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发表于 2012-3-3 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步：调淀粉糊
放入淀粉、少许蛋清、放入盐

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发表于 2012-3-3 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：腌好的银鱼外面撒一层干淀粉~

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发表于 2012-3-3 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一条条的放入淀粉糊中，烧油锅，放入锅中炸制！

1 v4 O5 O  O' C9 ~

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发表于 2012-3-3 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:53 编辑
: C5 D* I# r+ x$ e/ ~6 \7 z2 ?  u* }* @
炸制金黄色时捞出即可！
为了好看，在盘子下垫了一层青菜作衬托！

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发表于 2012-3-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炸好的银鱼外面金黄金黄滴
8 o( B9 F3 z* O

& _2 O" _/ u  \# C, H/ M
里面白嫩白嫩滴

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发表于 2012-3-3 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
根据个人口味
撒上点儿椒盐也是不错滴选择呢~
当然不撒也没多大问题，
因为提前腌制了，也是有咸鲜味的~

/ H" J* A' ~2 ^' K: M" B
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