【时蔬美食领鲜榜】第二季利好食材换装闪亮登场(*^__^*)十道菜品，挑战你的胃！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日
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61楼

发表于 2012-3-3 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:58 编辑

软炸银鱼，马上呈现~

.

敬请期待！

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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62楼

发表于 2012-3-3 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:58 编辑
7 V/ ~: m9 {2 p, G

【软炸银鱼】

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63楼

发表于 2012-3-3 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原材料：银鱼、淀粉、蛋清、葱姜、料酒、盐、油

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64楼

发表于 2012-3-3 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步腌一下银鱼，（放入葱姜、盐、料酒）

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65楼

发表于 2012-3-3 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步：调淀粉糊

放入淀粉、少许蛋清、放入盐

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66楼

发表于 2012-3-3 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步：腌好的银鱼外面撒一层干淀粉~

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67楼

发表于 2012-3-3 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一条条的放入淀粉糊中，烧油锅，放入锅中炸制！

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68楼

发表于 2012-3-3 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 lcx135 于 2012-3-3 09:53 编辑

炸制金黄色时捞出即可！

为了好看，在盘子下垫了一层青菜作衬托！

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69楼

发表于 2012-3-3 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸好的银鱼外面金黄金黄滴

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里面白嫩白嫩滴

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70楼

发表于 2012-3-3 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

根据个人口味

撒上点儿椒盐也是不错滴选择呢~

当然不撒也没多大问题，

因为提前腌制了，也是有咸鲜味的~

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