菟妮子

好好学习下

xinyue_tt

刚去市场买了条鱼，明天弄个试试

hpl1112

回复 赵家少奶奶 的帖子1 ^3 G; X% B; ]  F) z, r) \9 i

/ ^7 c+ y; ?0 R8 U6 R水煮牛肉比水煮鱼更好吃

qingdou2008

我也做，哪天试试。等我胃口好了
) I' W& Y+ P0 [7 W1 t- B

Ace夏

好厉害    鱼肉滑特别不好切

1159315074

可爱陶陶妈 发表于 2013-12-20 15:56" I. z) T$ h2 m$ R: H  n
四个小时之后，取出葱和蒜，用蛋清将鱼片抓匀，再腌一会。

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要加生粉腌的，这样才能上桨，如果急用就要粉上多点，不急就可以腌湿点了

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可爱陶陶妈 发表于 2013-12-25 11:22' a  z3 g1 \$ N! {3 B4 d* f* B
是啊，我没有使用郫县豆瓣酱，一般水煮鱼的教程里面都使用那个，可是外面吃的水煮鱼里面完全没有 ...

$ B0 i- b1 @9 T/ Z/ [# m: k8 p3 B外面吃的水煮鱼油是提前熬好的油，豆瓣酱都熬过了