怜妹妹

蒜末提前切出来，晾上，一会下锅的时候就不容易粘锅3 i# g9 W. _: N( C
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怜妹妹

锅里的水烧开了，把粉丝垫底，上面放上娃娃菜，蒸10分钟，至娃娃菜软烂，拿不准也可以用筷子扎的方法来试哦
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怜妹妹

在蒸好的娃娃菜上淋上适量的蒸鱼豉油9 A8 o- x* h; J# O' \
另起炒锅，锅热后，里面加比平时炒菜少多一些的油，放入蒜末，小火煸香，至蒜末酥黄
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怜妹妹

把蒜酥和蒜油一起淋在娃娃菜上，恩，蒜香扑鼻了  U8 H4 F2 b& q) X! F. G7 p: d
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老公点评：滋味醇厚，口感丰富，营养健康，以后咱家的蒜蓉粉丝蒸+可以开个专贴了……
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怜妹妹

一个灶头蒸着娃娃菜，另一个灶头也不能闲着啊，干煸个豆角吧
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怜妹妹

同样，也要提前做好准备哦，豆角不要掰成小段，一分为二就好了，提前洗好，空上水，入锅的时候就不会大爆炸啦
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怜妹妹

猪肉也要提前切好，加盐入味，这道菜用的肉丁不用加复杂的调料入味，只要加盐就好了，吃的就是韧韧的口感
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jasonzhang

饿了。

怜妹妹

锅子烧热，比平时炒菜多加一些油，油温入豆角煸炒
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煸豆角有学问，如果弄不好，不是水囔囔的就是焦糊了。9 `$ B  c4 f: A8 E, d
还好兔妈妈有窍门：
" N  N/ d2 b0 }5 y% Z6 S: ~/ V% {/ g1、一次不要放太多的豆角，翻炒困难，难以煸透，可以分2-3次9 f' N, K$ w! v- K' D
2、油温即入锅，不要等锅子都冒烟了才放, K2 l) V. o; y
3、豆角入锅，保持大火，把残留的水分尽快蒸发出去
8 K3 t! @5 M7 y% G  x4、豆角上撒少许盐，可以让豆角保持青翠3 P7 W' c; ]) H* R5 J2 r( ?' Y2 @
5、然后转小火，多翻动，保持均匀受热( Q- g4 R1 L& B9 \

怜妹妹

每一根豆角要煸成这样子才算OK! e, {$ a6 V) W5 G0 N9 G& q

2 w7 t% N2 ~/ C& n1 P豆角不熟有毒！！请大家珍惜生命，保持警惕+ n2 l+ s( y7 T