杂拌儿糖

俺只要周末在家有空，就“被蛋卷”的干活~！
7 [  m; ]5 L! K+ ]  l6 P再给你提个窍门，俺每次“被蛋卷”的时候，用牛奶代替水，会格外的松软哟~！( a& Z* N2 \, x% p9 Z
还有就是，我每次会放一些杂粮，比如绿豆面、棒子面神马的，会更有口感~！
  x0 R' h" |  M& Q( h如果把面粉、蛋液过筛，口感会更加的好~！

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真的不错，流口水了

于爽

亲耐的 我弱弱的问一下   晚上我的各种薄饼一翻面就碎了呢

小飞舞

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) u* m6 Z! E* c5 Z% U5 K: f" I* F( U
9 R/ z' O0 r# Z+ |7 ?你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:38
# T) y  G4 _' r6 m回复 于爽 的帖子% ]3 e8 h& i6 q- m! l( L. Z

6 _. j: x  c4 @1 e/ M" M你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。 ...

- z) \% G( P  {7 I& ?& O. }) s- g
我再饼铛里做的   不粘锅啊 我一直以为面的比例不对

小飞舞

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6 D. l$ r% P) c2 Q! P4 x9 v8 O( K) j  o# f
那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够高的原因？
$ @8 `, S: Z- H% g7 a4 M

三月宝贝

恩，学习了先。。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:55
* U$ S% I; Q" i8 v: `( l回复 于爽 的帖子
9 U/ k$ f3 _( d6 D5 @( C* w6 i/ Y) a
那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够 ...

% B" x$ L$ [1 K& p! t8 C5 [
不知道呢  简直崩溃 每次都弄一推碎的自己消化

紫奕

巧心思！

99164346

4 c& @% x, j4 q4 A) {" B

7 C. K$ q+ b. O3 _回家给宝做去
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