杂拌儿糖

俺只要周末在家有空，就“被蛋卷”的干活~！
% L5 Z; I$ b3 r+ G9 D3 |; |再给你提个窍门，俺每次“被蛋卷”的时候，用牛奶代替水，会格外的松软哟~！# q& K+ O  w! W
还有就是，我每次会放一些杂粮，比如绿豆面、棒子面神马的，会更有口感~！9 I& Z+ I# M3 ^( b* F
如果把面粉、蛋液过筛，口感会更加的好~！

893238410

真的不错，流口水了

于爽

亲耐的 我弱弱的问一下   晚上我的各种薄饼一翻面就碎了呢

小飞舞

回复 于爽 的帖子. B/ J9 q! x1 r7 I' t1 N

$ ]. n9 A7 _* J7 s你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:38
1 A7 f+ g6 V( g* T* I( A5 \回复 于爽 的帖子) o4 W/ l! |0 X: \6 d: |3 u2 J

$ L+ ~$ y! R' V. _; V, r你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。 ...

+ r& @  c7 Q! Q
我再饼铛里做的   不粘锅啊 我一直以为面的比例不对

小飞舞

回复 于爽 的帖子, Q& p. E- ]" ]3 j

( G  U9 R- q) u, Q9 _1 z那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够高的原因？; q1 S( f0 I  E3 l& c% h6 \3 `

三月宝贝

恩，学习了先。。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:55 , r- u' Q# m' ~& J2 V" F# n
回复 于爽 的帖子
  L7 k+ T. _9 L9 F& H% B0 c$ j; Z. E( Y  }
那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够 ...

3 C# g/ P  x8 E) T
不知道呢  简直崩溃 每次都弄一推碎的自己消化

紫奕

巧心思！

99164346

8 ~& q5 `3 e$ ^  u9 s

, L$ M% e# ~; i+ k$ s9 @  A回家给宝做去
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