杂拌儿糖

俺只要周末在家有空，就“被蛋卷”的干活~！6 Z  q; N1 M( `% h6 l1 R
再给你提个窍门，俺每次“被蛋卷”的时候，用牛奶代替水，会格外的松软哟~！5 X3 m, U2 L- d
还有就是，我每次会放一些杂粮，比如绿豆面、棒子面神马的，会更有口感~！
% B. H' ^' L8 f2 P如果把面粉、蛋液过筛，口感会更加的好~！

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真的不错，流口水了

于爽

亲耐的 我弱弱的问一下   晚上我的各种薄饼一翻面就碎了呢

小飞舞

回复 于爽 的帖子/ U* n! h8 U) i( C7 P8 A/ c7 N0 L5 L

. X8 I+ x$ g" b8 V4 t( p你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:38
; G, \# K, m4 c; p1 Q: A: \5 m回复 于爽 的帖子
  O9 \% B( n' Z  O. [- w4 }  L' K& l0 g
你要等一面成形了再翻面。要是还碎那就说明你放的油少，沾锅了。 ...

3 t; B" F8 o/ G% E( m/ @. l- d
我再饼铛里做的   不粘锅啊 我一直以为面的比例不对

小飞舞

回复 于爽 的帖子
  Q7 G1 a# c7 P- M" C8 i: Q* t: [3 g( ^! J- [7 R% N
那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够高的原因？
1 f: \5 m9 Z2 ]) d. G1 B

三月宝贝

恩，学习了先。。

于爽

小飞舞 发表于 2012-6-11 18:55
' I7 \6 {% p4 |+ N' [7 v回复 于爽 的帖子
% ?/ G7 {; y! i" B* B* k2 ^$ I
4 K# S& H3 V5 w0 ^6 k那个我还真没用过，比例不对，不至于碎，比例不对是口感特别软或特别硬，是不是温度不够 ...

& H; D& c% T) r7 |0 {不知道呢  简直崩溃 每次都弄一推碎的自己消化

紫奕

巧心思！

99164346

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回家给宝做去
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