mzfr

回复 断翅的精灵 的帖子1 b  }; o2 [! Q
3 ^! D& Q9 p) ~3 s7 ^8 L/ I
亲用的面粉是低筋吗？可以用普通面粉与玉米淀粉混合，比例是4:1
- P5 h& m5 [6 w7 @1 r还有就是蛋白打发的咋样？这个很关键  E& B4 @# W' f3 I+ ~9 J3 R

1 S9 O0 U* ~; e0 Z- A0 b: K+ ~7 f# x& f

mzfr

回复 赵凡 的帖子
1 x! b# H  L6 H, i5 G6 ]) R* A6 r( Y5 Y1 N
亲，网上就有0 L( m$ h5 K: M! p
天津烘焙乐园，我在她家买过，也有实体店
5 @  |$ a; D0 V+ O* c) v亲可以搜搜
; G# i$ c; N* Z6 b! M; ^! w建议买活底的，好脱模: o. m# e% @; a1 y4 a) Y0 W% ]
低筋粉咱自己按比例兑就可以了，普通面粉：玉米淀粉4:1的比例，亲算一下就成+ E& ^, g! W4 G

mzfr

回复 小宝玛丽 的帖子2 _/ s& z5 A! y1 O

; o* v$ t( ]/ d+ l2 H嘿嘿，有空来尝尝吧& y: `$ Q$ {1 w" f% d; h

mzfr

回复 有德有才小丫头 的帖子
7 {% o9 J( B9 K7 \1 Y/ T- v% G& J3 I' W8 \
6 r% H$ W1 _7 m& c/ \$ h嘿嘿ie，亲，我觉得咱们都可以尝试自己做，比外面买便宜又干净，试试吧！

mzfr

回复 夭跃 的帖子& L7 V7 Q: g, O4 S3 q8 h7 p, K
$ k3 g+ o2 G( B
亲的面粉是不是没放淀粉呀？" ?# ^: s# N9 b3 L0 M" m% j
如果觉得面很厚，不好搅，可以试着再少加点牛奶，也没有影响的) \- P4 z4 C! g
我感觉就是加完蛋白面糊稀一些不塌秧就应该差不多
4 q3 l$ r- n2 @# O' `* C3 v9 U火别太大，那样烤完凉了会回缩5 |1 S$ j5 b! P# e% v! t; i3 K. S

mzfr

回复 夭跃 的帖子( v& F5 C& q5 A+ g$ y6 U8 v) e

  |; h' M) d( Q# Q- M咋样呀？等着你成功消息呢

夭跃

回复 mzfr 的帖子- A' y" {) O! h+ H

6 q3 y0 T( L. T  q我用的低粉，不用加淀粉，还算成功，我用125度烤了65分钟！有的地方有点硬，可能是当初坨没搅匀

mzfr

回复 夭跃 的帖子
+ \( Y1 [: v2 s' V( o1 Z1 s* ~. C3 }& B1 z

赵凡

回复 mzfr 的帖子* F' |4 V  Y7 M
% P% r* Z) L% y% p. G
好的，谢谢，回来我也给孩子做做

小小小玲子

很不错哦