mzfr

回复 断翅的精灵 的帖子% F8 ?8 z- x9 z) l1 s8 a4 B

3 c1 N7 Q7 a( p6 K# a" Z亲用的面粉是低筋吗？可以用普通面粉与玉米淀粉混合，比例是4:1+ O5 e. K  T+ u6 N2 l
还有就是蛋白打发的咋样？这个很关键( h" d! x- H% I- V( l: p+ p

" O0 k- z2 @; J! u8 m

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回复 赵凡 的帖子0 c* w% F5 J1 y' T( W* L

1 f; X* I- i6 t# }亲，网上就有/ }  m' m+ w: F6 S1 J0 _7 D
天津烘焙乐园，我在她家买过，也有实体店9 Y9 g$ a* h3 d1 w# B  O
亲可以搜搜
4 ]8 g2 L3 n# j4 i0 ?% X建议买活底的，好脱模* \" q1 T& n$ W' {
低筋粉咱自己按比例兑就可以了，普通面粉：玉米淀粉4:1的比例，亲算一下就成
/ P. z3 _0 a  a

mzfr

回复 小宝玛丽 的帖子0 r  i+ ?3 g9 G. \, ^& T6 c

% z3 E: {& l/ W/ b  M0 l5 R3 o嘿嘿，有空来尝尝吧& x5 _! x% S1 I

mzfr

回复 有德有才小丫头 的帖子
- X% y; ]1 U+ W5 V. c; @3 k% f$ E4 x  |: L! T  m# ^& e2 W! m1 Y
嘿嘿ie，亲，我觉得咱们都可以尝试自己做，比外面买便宜又干净，试试吧！

mzfr

回复 夭跃 的帖子9 g( ^9 L0 x: m( U: I0 a

6 i, A, g& v+ T0 ?+ I- s& _亲的面粉是不是没放淀粉呀？- s. d# M* t! D0 J, _8 o+ _( c$ j
如果觉得面很厚，不好搅，可以试着再少加点牛奶，也没有影响的4 A( q8 U' z# u
我感觉就是加完蛋白面糊稀一些不塌秧就应该差不多
. Q- z( v$ B7 E; e火别太大，那样烤完凉了会回缩$ b0 k1 A/ Z$ v/ w9 P0 q/ E

mzfr

回复 夭跃 的帖子. F! E. J* V' k, y; d& E& t) s

3 |  Q4 C! I1 a# W- }4 y咋样呀？等着你成功消息呢

夭跃

回复 mzfr 的帖子7 I% P! Q! t6 ]; c8 k

1 T. n: d/ E9 L$ O2 @我用的低粉，不用加淀粉，还算成功，我用125度烤了65分钟！有的地方有点硬，可能是当初坨没搅匀

mzfr

回复 夭跃 的帖子0 N4 W0 r7 u9 k5 o- m( d
) {' G( ~( T/ ?# w% o9 X$ I6 S

赵凡

回复 mzfr 的帖子
& S- l( [1 s0 _7 }. o  {) T# j+ |9 j
好的，谢谢，回来我也给孩子做做

小小小玲子

很不错哦