mzfr

回复 断翅的精灵 的帖子
2 w& z4 t( s6 D- Q5 K* a5 E; m3 @; T" H
亲用的面粉是低筋吗？可以用普通面粉与玉米淀粉混合，比例是4:12 @5 p5 @! G" n
还有就是蛋白打发的咋样？这个很关键
0 D0 c* X1 r& ~8 A/ F7 `0 R4 z2 x( F5 L. R

mzfr

回复 赵凡 的帖子  Z* s& d9 ^5 U) Z4 t( H0 Z" u
2 u; W+ E# ^/ F2 l
亲，网上就有) D! o6 Q; T; q! l, h3 s
天津烘焙乐园，我在她家买过，也有实体店0 `8 C% I, i& ~; u, R
亲可以搜搜+ K- R* T) y3 Z2 w4 X# r" a
建议买活底的，好脱模* v0 x# d2 h, [0 Y
低筋粉咱自己按比例兑就可以了，普通面粉：玉米淀粉4:1的比例，亲算一下就成1 v6 F' w0 x( Y+ x; k

mzfr

回复 小宝玛丽 的帖子
' p: e& i  Z+ H. m2 Y( b- r
+ h4 z  U- @' Z* v4 l" \1 }9 q嘿嘿，有空来尝尝吧
0 d" g2 a; s: h/ j

mzfr

回复 有德有才小丫头 的帖子5 h! a) C. \% U+ U5 Q3 q

* F0 T* h0 N# I6 y" m: Q  k  x4 K9 p嘿嘿ie，亲，我觉得咱们都可以尝试自己做，比外面买便宜又干净，试试吧！

mzfr

回复 夭跃 的帖子
# I# x. Q$ r* V: w$ @5 `" h7 u2 X) d. A$ v, V
亲的面粉是不是没放淀粉呀？
3 N$ ~2 X9 P6 y0 t0 c+ D/ U如果觉得面很厚，不好搅，可以试着再少加点牛奶，也没有影响的: O4 a" d7 g+ O) ~
我感觉就是加完蛋白面糊稀一些不塌秧就应该差不多7 r& l1 v2 I+ }
火别太大，那样烤完凉了会回缩1 K7 w# Q8 c' @

mzfr

回复 夭跃 的帖子, l" f" @3 O& h3 E- h; M5 j# A) C& ?

/ v5 m$ C8 ^* F/ i4 s咋样呀？等着你成功消息呢

夭跃

回复 mzfr 的帖子
6 k- C8 c  V4 H* N- Z* f
4 z( L. \& I( y3 f( B; W/ D! h我用的低粉，不用加淀粉，还算成功，我用125度烤了65分钟！有的地方有点硬，可能是当初坨没搅匀

mzfr

回复 夭跃 的帖子* G6 v* {- v: ]9 q

8 ]. V  @0 J; x) k4 o6 Z

赵凡

回复 mzfr 的帖子, q& T8 Q) p+ G
2 I! I1 r) W, M  x4 M; ?
好的，谢谢，回来我也给孩子做做

小小小玲子

很不错哦