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本帖最后由 初淨 于 2011-3-22 20:35 编辑 ( t' m5 O3 ?/ M$ `1 _. t+ s
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3月21日 晚饭 大盘鸡 清蒸鳕鱼 清炒油麦菜 儿子的饭:菠菜瘦肉粥' W# P0 W, @- P# j: _8 s8 j
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这两天冷,早上我起不来所以就没有好好的采购食材,唉~本想今天做个家常豆腐,但下午出去没有看到卖豆腐的,算啦8 t9 Z0 |6 P& `( ~: C/ Q
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改日再说吧,买了只三黄鸡,恩很久没吃过鸡了,今天烧个大盘鸡,记得上次在新疆馆吃的大盘鸡被狠狠的宰了一鼻子还不好吃% S% `" L: V9 U" l* Z8 `* [- y3 }
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今天我自己做一个嘿嘿
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& E, U: [7 \5 m4 X( i图片来啦~~忙乎S我了,这一晚上
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% n4 g5 Q- F2 W, s大盘鸡有个败笔的地方,没有土豆,家里本来有土豆因为一直忘记吃长芽了 结果被我扔了,浪费啊9 P( `! d# \4 @& S) L7 S% m* L
/ T% o5 F6 T2 N" @% B大盘鸡的做法:
' P" ^. ?0 Q2 c- g6 p原料:三黄鸡、青椒、红青椒、洋葱、大蒜、姜片、土豆
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h, T; D$ Q6 R( H" \) t1 L将油锅烧热,放油,放入切好的洋葱、红青椒翻炒出香味,后放鸡块和大蒜,放入老抽和料酒,再翻炒。放入水,和菜平行。小火焖20分钟,然后放入青椒、盐、一勺糖提味用,小火再焖10分钟,然后大火收汁10分钟就可以了~' v( ]! k3 F: q, b2 ^8 {
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昨天剩下的鳕鱼又拿出来化冻,清蒸鳕鱼,晚上又蒸了个蛋羹,搅拌一起给孩子吃了
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没有青菜怎么行,所以又炒了个油麦菜,还蛮丰盛的吧哈哈
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儿子的晚饭上了,他都吃完了,真是幸福啊。上完皂片得陪他玩去了,真是没有自由啊,5555
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" D; g9 [* q( A$ Q; Z& p8 ^儿子今天的晚饭是菠菜瘦肉粥,最近跟菠菜干上了,明天得换换口味了。。。- \+ H% i3 q: N5 z
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不过他还是蛮爱吃的,吃的分量跟我差不多了,做多少吃多少,味道还是不错滴哈哈0 B' d7 k# L) v x, Y( F
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