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今日大餐:泡菜火锅面
0 [# M8 O" B x4 x材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水5 B+ [+ H5 C* I& O5 }
做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片# o% ~& A0 _ L5 l$ v7 ~! Y2 l% i2 i
2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味/ `9 J* Y0 n4 c
3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
+ L+ }1 M3 [ B 4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉, u( J+ Q8 I3 E) @. @$ q
5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅! q% @8 G. ?2 {1 }) V3 j( R) V
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