- 妈豆
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今日大餐:泡菜火锅面% U Y: w/ @ @5 p
材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水7 j- |% \; [% l4 J. u
做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片
+ X. ^0 ]! j, ^3 R8 {8 Y+ a 2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味
- \5 N2 x. |: d5 s; w1 T 3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
" J+ R3 E8 |4 ? p 4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉. y( T& I/ w3 p+ G- t1 |8 m
5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅
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