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今日大餐:泡菜火锅面 a5 F/ B0 [3 y, ?! g8 O/ I
材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水" \8 c+ W `$ m# |6 t$ `6 R0 J1 m D" l6 D
做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片" p8 j) y7 B* B" I* }# s) t
2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味/ K2 E1 `( j# t: x+ ]% @* t& W8 t6 A
3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
/ Q; G* z/ C. T- ]' y0 G. j 4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉5 g* s, c7 p. _
5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅
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