- 妈豆
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今日大餐:泡菜火锅面' X- z0 e& H6 O% M. Y! l, {; W
材料:切面、小油菜、辣白菜、五花肉、豆腐、还带、油、生抽、淘米水
3 S- x8 K/ B u) t* I做法:1、辣白菜、豆腐切块,还带切几刀,五花肉切片
/ x/ U4 Y# ^# ~+ T7 [0 f- D0 ~ 2、锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄,然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味
! A8 p) `) E6 m) q/ y7 V 3、倒入淘米水,烧开后加入还带和豆腐转中火继续炖10-15分钟
+ B% u. N9 ?. g7 y% w0 N 4、这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下,面煮至六七成熟捞出过凉, ~! K, D% T; i9 w# ~8 e( ~& U ~
5、把面放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅! k- x/ P4 l2 z( o
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