林莫晨熙

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7 U7 q- a: n+ K- |" {好的 谢谢亲了

狐彬彬

好成功哎！今年不去买月饼了，我也在家自己做！

ffreely

我也试试去

当密码被遗忘

去年的帖子今年又顶起来了。中秋又来啦~

Jeffy_24

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/ t1 i) ~5 f$ A; ]) ^. {互相学习

Jeffy_24

6 X- S$ S7 i8 v5 P9 `# y
: C' e5 N5 {9 @4 L
回复 当密码被遗忘 的帖子# C# x/ L$ U0 w- c

: W3 F6 O9 u" h9 ?- ^5 p# ^  k可不，我都很少翻帖子了，今年要做次冰皮的，去年买的材料闲置了，后来做别的了

蕪詺恉の約啶

厉害！传说75G的月饼 最容易裂，我买的就是75的磨具，看宝妈做的也是50，100的，这么成功，我都后劲儿，不想做了。

Jeffy_24

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- E6 ^$ H$ G: V( n; b" w! j5 E0 \0 g$ |+ F% ~- L, t" D) r
一样的，只要皮和馅料比例掌握好就行，我一般是4:6，比较好包，其实2:8才对，皮包，我还是觉得越大越好包，省时间

月月嘛嘛

宝妈蛋黄是煮熟的蛋黄加料酒烤吗

Jeffy_24

回复 月月嘛嘛 的帖子1 O& W  v- M$ w7 h7 L
7 L, e, t# M1 W1 X0 l3 R7 b
我买的冷冻的，直接刷点料酒烤一下就行，不用煮的，或者直接用鸭蛋黄代替也行，不过应该冷冻的好包