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- m. r5 u% g" ?1 a9 ]这是入烤箱5分钟定完型的( z- {: K8 z9 {# K; l( I
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8 G9 T# a( ^, h3 _- a5 q定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）' b# K! ]/ j$ n. f3 G

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这是烤完刚出锅的
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这是包五仁的  T' L4 D# u/ z+ u
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苏式鲜肉月饼3 t9 h& I% X6 u+ T% ]/ O
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材料：
! H* w! T) m  m7 M1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量- K9 E5 x3 q# H) @3 |  a/ i
2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克
0 e7 a8 ~) Y# h0 N. T' ?/ `3 r: m3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克0 P( F0 a/ Y6 _) b" _: |2 A
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过程：- h4 G4 f" i  j9 z1 d6 F+ \2 f
1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟
0 f* ~: ^$ `# B. y8 M2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用
" h  L2 R2 ]4 ~0 ]0 J" q6 K' {) c3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。
- D- E8 F0 _2 b: L  G4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）
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' A. u$ L$ u. c2 |: r' _. ?# C" |水油面
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美丽~灵魂

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" l2 B$ |9 B; b+ I4 x油酥面
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