美丽~灵魂

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: [: D* K) B* F! x) J" p0 h* v这是入烤箱5分钟定完型的3 R; O! s+ L# r& `- a3 ]& ~8 f% x

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定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）& j/ B/ k9 V" |* }! a7 Y, S+ l9 _. p- c
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这是烤完刚出锅的
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# }) J# w9 q8 p4 b这是包五仁的* [6 a* x$ E8 g! Z% K/ s

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' W' J; e! v. t7 u  E苏式鲜肉月饼
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/ J1 ~- X- Q- o9 u. @; ?材料：
7 s% \/ V4 Q/ {- N8 m1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量. N3 o% R4 l- _) `3 F
2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克
$ i% ~6 y( Z5 v. ~  t- [# ^0 h" L3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克
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过程：' a: w" T4 A9 @& f+ ?% S. u
1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟4 F0 ]' v2 p1 S+ M5 o1 H8 ~
2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用
4 @* {* O  W% [3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。- V" E* x% ^& U  v8 e* n3 V- b. i
4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）2 `1 O& [: d1 b: [7 P

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% K; z$ y7 h9 x1 u9 Z' G% O% m2 ?水油面' x, Z; S4 O  a. ]- P9 q! r; D: l

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油酥面: A+ ], C1 d. m6 M; g
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