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这是入烤箱5分钟定完型的, k! R* F: ~: ^9 O% x* g1 r1 k

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% `; m# `: |7 l# e0 `7 q定型完，刷蛋黄液（一个蛋黄+一勺水）
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( s1 v( e; S5 b; n$ y0 d# J1 b$ g; q这是烤完刚出锅的1 ?7 S; [* b3 [; n/ r6 m/ R
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这是包五仁的
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: h& y: y% W6 Y  z4 o9 @, y- q% f苏式鲜肉月饼6 d/ G: C' z1 X2 @  v! G
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材料：
# r( o9 X$ e* o1.猪肉馅100G  盐2G  黑胡椒1/8勺   生抽1大勺   玉米油1大勺  葱花适量   榨菜适量* q) o: s" M) i2 Z
2.油酥面：中筋面粉40克，猪油20克
4 N0 {1 U+ J8 S% I3.水油皮：中筋面粉55克，温水25ML，猪油20克: |# N; {2 D7 X3 {6 W

8 F8 [% l  n3 ~- _" s% v过程：
4 g- R. t( ]* H  n( h1.分别揉好油酥面团跟水油面团   醒30分钟3 R& Z6 I6 r* ^" P4 f
2.将材料1中所有材料，拌匀，朝一个方向调至带上劲儿。备用
0 `" \% L2 m0 G1 c% P3 {* u1 l3.以上两个面团分成同要多的小剂子，水油皮包上酥油面团   醒几分钟，后擀成牛舌卷起，醒几分钟，将卷再擀成牛舌卷起，按平擀好包鲜肉馅，依依包好后，排入烤盘    180度中层10分钟，翻面10分钟，再翻面5分钟。5 }5 G! |0 X3 a( x5 \9 s% P9 o
4.出锅很美味，吃吧。（真的掉渣哦）
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5 Y8 [& T2 O% f+ {7 A* B; A- K水油面& Y" k& M2 @: |5 C3 t; Z6 C6 j: W  a

美丽~灵魂

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8 i6 o5 m7 d* j4 A+ M8 b3 z油酥面
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美丽~灵魂

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