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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 # V7 M2 q3 [; q6 e$ f* u
" e" Y" C; I, |# c  A- L' y' {* m
蛋糕组合  f; {. W: w  G! G
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。
5 ]# Z7 i8 q' I7 c* E4 n( b1 q# {

; L( V0 B0 x% B( Q, Z% W
; m( J0 z+ x9 `; a7 Z& w
( E) L! M; o. x) M2 t& z; T" Z
糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑
- S0 {% \, C1 g+ k( K8 ]  C
' ~" I" b4 ~. a2 l: ^2.将蛋糕去掉顶层后片成三片: N& c. a6 X2 d/ m, r, m! h  ?( x/ U

. d3 X) |4 E9 M! H- R! |! s$ G$ I
糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑 ) ^5 @) |# o. g: H
' ?* F( h# r7 Q5 F
3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。- F' G' }: H* m% r5 Y

" U3 L0 p7 B, `# S' W
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑
1 b" w7 V+ x4 e% p  D3 l( M8 Z( T
. ]# _  e4 o% w7 T9 m4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。
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虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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厉害

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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑 % S9 [# m0 `/ O8 S
. r  k. f$ a+ U' H: p0 ]9 j
5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。5 v3 \3 }( F+ B/ P

1 B7 O+ y, I; o  V5 c2 {! P
; E$ P% Y5 l, |. u. m9 w. E
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑
* z$ ~7 Z4 W" `2 c# ?8 L+ X% X& h) A+ \+ a" k/ _: Y
6.放上翻糖做装饰,大功告成~
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6 i$ u- W: s" a' p! v& c- V3 o* t# C8 U

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宝宝生日
2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

点评

超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

点评

超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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