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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 & H/ e0 U7 P; B- m& h' d3 _% g
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蛋糕组合
1 t# l$ Y; c- m1 t/ r1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。
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& h& r2 _/ `1 c& Q2 Z/ D
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑
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2.将蛋糕去掉顶层后片成三片
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糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑
% ~# f- R, G  w& u) J
$ b3 y9 ]3 F' O3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑
7 v2 A+ s# ]  b+ F. ~- t4 L; O( _4 X5 c* i. G) Z
4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。
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' W  `$ ^7 h4 t+ Z! Q
虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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厉害

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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑
# O" C3 J9 _" B! [5 }7 e! A) t7 }+ f$ C3 k/ Y5 v+ O
5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。
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1 R5 B; h( ~" T$ N0 n' N

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑 2 L. _# i* r( V% \

/ Z$ _( h  ]/ ]6.放上翻糖做装饰,大功告成~
2 B, [4 X" c/ N/ \. B- ^. Y
# _- K7 I/ d" {! Z- I

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

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超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

点评

超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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