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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑   Z% d. P  x% `( r/ O. }; J5 o
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蛋糕组合; q2 l4 G* f8 t; j
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。
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- j; I/ I) k3 P3 t$ E- W# K
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑 2 u% k" [# a0 b2 o; O

" V/ P2 d- b( x( M# \& k0 E/ U2.将蛋糕去掉顶层后片成三片5 J. r% O- c5 e) j8 w5 D  l/ T7 ~2 Y/ j
' F$ Q( \& }# p; H- q1 O

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑 ' P1 I! p1 f9 R% _, G; c1 }7 y
$ z7 ~7 w' ~& I3 N, Y3 o+ d) `
3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑 8 L/ R0 o/ e1 g6 \! p. |$ g! r7 S* Z4 a
# z: P' n7 o7 @1 u) W. B' X& R
4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。
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6 e! ?, J$ D7 w- x8 p1 q/ n" q
虎子妈

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宝宝生日
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厉害

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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑
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5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。
8 @% K* F. q; e7 b7 T- g6 g+ T0 [" s. h4 x/ N$ Q2 v

2 I, r* {% }- C2 X: F" f) J# ]6 U5 S- C
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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑
; i9 y+ j0 U4 B
- A2 C' Z  A* X0 ~" i6.放上翻糖做装饰,大功告成~
6 p( @7 s* d. v+ r/ \$ f
1 s5 K3 x, `6 ?' u" j% P. O

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

点评

超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

点评

超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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4792 
太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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