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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 * N, K  C9 j( q5 R" A

- V% \' L, v' l6 c蛋糕组合  r, c0 r7 J. q) s5 }
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。  K* G; t$ r# Z5 O4 |8 K

2 f# b( ~* {. B7 T  O8 i$ h: G: N- d& @* Y, Z7 ]9 U9 A

2 {8 D. Y1 r- G# B
8 }/ \$ T( E; F2 P, V# D0 H
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑
3 f+ V9 I3 U" |* k
' `( j; @5 v9 Q  O; [# e: k& b2.将蛋糕去掉顶层后片成三片# v0 }+ F) F* Y/ B6 H4 [, n% V4 d
2 [' F% u. T& v5 H! ?: }

糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑
; z  D% _! v# G% @0 N0 L1 L8 l* Z# j( Q6 t* m# ^% J+ r
3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。  S; e3 t- a4 D7 C
+ Y0 A4 m1 k$ T9 n, v( p

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑 3 d- d' L9 H  H- Q8 P
8 R$ i0 |8 L& G! n$ v
4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。5 \( H! p* Z( A! V  v: F
; J: J) _8 D' r% r

虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑 / K2 K- R0 B: F: g

2 }' g! e4 Q7 D5 t+ ~2 e5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。
$ X& N: [3 X5 [; ?* d% w# B% O2 [
% O1 H6 x# F0 H1 ?* z- y7 H9 Y9 w! J1 f: h6 V! x

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑
8 p1 K  C2 m: n1 }0 U9 B- m( H* A. v- z' l
6.放上翻糖做装饰,大功告成~
. T- Z+ E7 _( ]7 ]  [( H' ~" J3 N/ t/ v8 B4 M/ \4 q% z

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

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超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

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超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

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超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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