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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 5 F8 X9 f- D/ \. E& x0 E
% ?% A" S: Y" v5 u2 q9 B3 s2 v! T
蛋糕组合, M: R( l- p- ^# e, y( T" z3 g
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。) R6 g6 E& c6 W
* x# t, m3 V2 K- U2 _7 l

7 ~% M, z" f4 G: D7 ?9 K* O. B2 W2 l, x( F/ B
+ v. ?: M; Z: b. I) l* W$ s

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑
9 t+ y4 x& `; v' F! B9 e) f  q/ w* B6 s
2.将蛋糕去掉顶层后片成三片! z9 t% K9 s% J
4 _" x, r$ H: {* U

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑
1 R# E8 h6 W  o* d3 x- v, _
+ P/ s0 F. B* |4 `/ P3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。& q. [, D- b# v# [7 K+ D& o

2 P  ]5 Y* U* f
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑
  `( C+ g- q, p# {
9 f# U" A+ x9 M1 U9 M" G4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。1 @! J5 P& K' f( f/ U3 B) S3 ^

  d; f3 ?9 d1 r* `+ K' R7 g
虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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厉害

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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑 + V4 G3 `* I, h6 R, y" s0 X( W
  T9 U# Q6 U$ I0 r! }
5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。7 F6 d2 q: I( k, }& W; W$ i7 b
- @) D. L- X" b5 c1 S
/ `# ?+ \* J0 d) A

糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑
+ p$ J% M( d. w5 c( q5 T+ Y( e, P$ x
; e  X1 i: B9 }. B9 ]6.放上翻糖做装饰,大功告成~- U7 J6 m9 u  G, ]# Q, b7 }

/ ~4 B6 q! Q, l$ p' {& a

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

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超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

点评

超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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