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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 ; u1 G8 R/ G: W5 l: F. ^3 y

+ k% E7 Z! C% ]) K5 ]. \& `7 h' e% x蛋糕组合' u( w- q$ i, D: o
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。
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8 r& A  p! {) k- j; \$ ~) U; N- y) q/ w9 F* a

3 @2 j$ G  e1 x
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑 ' }" Q( H1 G6 L  S/ H! W
+ d6 @: v0 d5 [7 k3 `6 @( K2 {8 J
2.将蛋糕去掉顶层后片成三片
! p( B4 l3 H4 V2 H5 t# q1 o
+ Z( x  \% U) G8 ^
糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑
& \' \3 a1 y5 k5 O2 b
, V0 H) H0 o' z: a3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。2 A# l. f' \% i

( c7 R; U% I2 V% _% f/ n, \
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑
8 }, Z' R) ]' w+ Y8 Q: {3 ^
$ Q( _- N; I  \. P. q- e0 }9 k: L4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。
& j' W8 v, p$ K' B0 J: G9 |- {1 V9 V) t. ?! m5 G& Q5 G1 x

虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑
9 b: C2 ?/ \* _* |& |! ~0 T
: y) u; t3 a/ S9 j9 w" y5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。
0 Q6 |$ j3 |9 U3 {1 y
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0 e/ N/ Q. C+ }) C$ V. a* Y, t
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑
9 [7 Z0 ]* D( _! @( q) g  ~9 v& N& C- c' U1 _$ o/ t- d' \
6.放上翻糖做装饰,大功告成~% I! h6 M9 l, Z$ q9 Y0 ^

( D6 W0 p3 A' Q# p! m

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

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超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

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超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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