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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 7 K/ n, P5 A/ \4 Y+ ~0 ]
. V" B# @0 R# I/ r5 u$ W
蛋糕组合
9 Z& R: o/ t+ |  U% t- r1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。; v- g2 a; n+ G" R

8 o3 y' U# `  O( j) A. d' w5 m+ x! N0 ]* I
8 v  M3 R3 c6 @  v7 \% O
) F5 e) T$ c/ w. a
& @, e! n% ?# h. Y6 V
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑
" O- U# _: ~. B% [# S8 s/ J1 g' r' I% y$ `6 O
2.将蛋糕去掉顶层后片成三片
( j9 Q# f' Z3 u" C, m! h! c/ g* v  o& `0 y, A7 M4 x

糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑 9 p1 H( J! P* i% q3 l8 O# z
) |$ i$ H, p- V0 u2 x0 r& U
3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。
1 U' B+ K& [3 L. C" a1 X
% I1 K) t: w" W/ d8 Q
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑 5 Y1 ]  r. C( `& G0 o

# U# {; s7 o/ r; [( j3 V" |5 Q( m4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。
% ?8 ]$ l( O% @5 q$ f% z5 k& p0 u8 l

虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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厉害

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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑
. A' R, E1 C$ t$ s, ~3 h
% a: N+ l+ U. g% S7 K# d- S5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。
" X1 Q5 Y( S  a+ p( v' x2 m4 r! Z* U" j" R

. n; b  |# k9 Y/ `4 r
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑
! g/ A! v* v3 h6 n
3 J  n# K2 L7 c6.放上翻糖做装饰,大功告成~
' z" S/ H& r4 |2 [3 ?4 y7 W) s9 s) y5 j( C

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宝宝生日
2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

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超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

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超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17
花

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宝宝生日
2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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