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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑 2 K$ A# [: d' p* u

1 Y: l* K. V* |1 C! _7 |0 t27烤箱随便选个温度加热,将手放入其中,直到烤箱温度和体温一致时拔掉烤箱电源。烤箱中加碗热水制造足够湿度,将面团放入其中进行最后发酵约30分钟。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑
6 {( v/ w7 a' ~$ ^+ a/ l/ e9 \7 r& E+ N4 [0 N  v
28最后发酵面团约2倍大,刷上牛奶,烤箱预热180度。/ ~& l7 l; K- f7 V8 c

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
+ w& k' G: {: |, Z5 _, v) j4 P
2 }. z6 ?5 t7 P7 }5 a( V29将烤盘放入如热好的烤箱中层,约2分钟左右,面团表皮微干之后盖上锡纸,亚光面对着食物,这样做是不想面团上色。; @. {' f6 T% i( H4 `2 G
6 {2 W2 Q) _2 d! H

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
( W9 \' o8 M9 [  h$ D2 s
: S$ p* J5 A8 N) Y4 y0 f30烘烤约15分钟,用手轻按面包侧面,无粘连,能迅速弹回即为烤好,取出放烤架上晾凉。
7 v8 u1 B, D% R* ^  \31将白巧克力,黑巧克力掰成块,隔热水加热融化。) _' U; f& _$ r4 {: q2 j

; o  V6 \7 K! \( |! }
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 9 B0 }8 A9 K1 z6 I* R" S/ g7 o

3 q( Q( j' ^) h32用白巧克力给龙猫画上眼底
* D* J& _9 N3 C: e+ G! D* O% H( |1 P8 g# k- i' \6 ?8 u

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 $ x- t" y- O) e. _- U! X7 v
9 H7 E0 \7 j( X) V$ x  D
33用黑巧克力画上眼珠和其他部分做装饰。天气太热,画好后可放入冰箱冷藏2分钟左右,巧克力即会凝固。可爱的龙猫就完成啦~, R2 T7 g/ l4 p, }0 |
6 F. C. O; _# u/ \- k

鹏鹏妈

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这个大沙发。。。。。 舒服1 _$ V6 F+ c& j' Q
这个面包 看着都不忍心下口了吧。。。 嘿嘿

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超级无敌糖糖妈  只剩下一个了哈哈,这爷俩可不管那个,好看也得好吃才成  发表于 2012-5-21 11:52

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2010-02-08 
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这次超详细哦,学习了

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超级无敌糖糖妈  是够详细了,可以做范本,真是打字打到手抽筋啊~~  发表于 2012-5-21 11:52
冻冻妈

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2011-01-17 
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今天我也发,支持亲耐的

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超级无敌糖糖妈  等你啊等你啊亲爱滴~~  发表于 2012-5-21 11:53

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宝宝生日
2008-08-11 
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嘿嘿改天自己试验试验

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超级无敌糖糖妈  试试吧,还是有点意思的  发表于 2012-5-21 11:53
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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