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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑
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9 {- b/ I; J# f* l$ l27烤箱随便选个温度加热,将手放入其中,直到烤箱温度和体温一致时拔掉烤箱电源。烤箱中加碗热水制造足够湿度,将面团放入其中进行最后发酵约30分钟。8 n) s) H6 K# ?

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑 % d* ]- e/ y' i9 _& W8 X8 A) Q+ E
. v8 H& G8 m4 ]6 Y6 c& H
28最后发酵面团约2倍大,刷上牛奶,烤箱预热180度。4 u3 A! E4 V% W6 K! e

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 ) T' }8 |5 ~2 n) ^

* A% A& D& @7 m: A, ]+ q6 E# L. k29将烤盘放入如热好的烤箱中层,约2分钟左右,面团表皮微干之后盖上锡纸,亚光面对着食物,这样做是不想面团上色。. e% R, Q* r  H' I  X
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
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30烘烤约15分钟,用手轻按面包侧面,无粘连,能迅速弹回即为烤好,取出放烤架上晾凉。* Q6 Z  k0 M' _6 Q. I2 W# J
31将白巧克力,黑巧克力掰成块,隔热水加热融化。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
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# E0 Q9 [, b* B32用白巧克力给龙猫画上眼底1 ^+ @3 W* G0 {
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
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9 m* `  K7 c. i4 f8 V6 c  M33用黑巧克力画上眼珠和其他部分做装饰。天气太热,画好后可放入冰箱冷藏2分钟左右,巧克力即会凝固。可爱的龙猫就完成啦~7 W9 W1 X  t& V! ]7 R

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鹏鹏妈

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这个大沙发。。。。。 舒服8 e" E9 A# V9 R4 |* j* }0 J9 v
这个面包 看着都不忍心下口了吧。。。 嘿嘿

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超级无敌糖糖妈  只剩下一个了哈哈,这爷俩可不管那个,好看也得好吃才成  发表于 2012-5-21 11:52

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2010-02-08 
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这次超详细哦,学习了

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超级无敌糖糖妈  是够详细了,可以做范本,真是打字打到手抽筋啊~~  发表于 2012-5-21 11:52
冻冻妈

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2011-01-17 
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今天我也发,支持亲耐的

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超级无敌糖糖妈  等你啊等你啊亲爱滴~~  发表于 2012-5-21 11:53

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宝宝生日
2008-08-11 
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嘿嘿改天自己试验试验

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超级无敌糖糖妈  试试吧,还是有点意思的  发表于 2012-5-21 11:53
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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