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糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑
% f9 T1 ?$ F, A6 m4 T, \. [9 R0 Y
( B' X# h7 [# v4 [$ _  }" D$ M# S27烤箱随便选个温度加热,将手放入其中,直到烤箱温度和体温一致时拔掉烤箱电源。烤箱中加碗热水制造足够湿度,将面团放入其中进行最后发酵约30分钟。# |2 B' ^8 V2 y; w

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: }0 C) ?5 G4 V, t/ x
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑
1 z$ G& K+ R' ]3 V
0 O( Q! D6 H: l3 a" @8 [& y28最后发酵面团约2倍大,刷上牛奶,烤箱预热180度。
: i: u4 D0 e1 `* r0 c& e' ~& }/ W2 _" v/ M- F1 D* G, E/ |7 u+ o

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
' z8 ]4 S. N) u, a- @7 n
3 `  D' {. B/ T2 W9 I. M* `2 K29将烤盘放入如热好的烤箱中层,约2分钟左右,面团表皮微干之后盖上锡纸,亚光面对着食物,这样做是不想面团上色。9 W. b2 v0 A* `+ ~* W/ A* R- v

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
+ M7 K0 v; ?  x" M% [4 J4 j$ w  A' n; A- {
; ]3 p- m6 c0 U, R* n/ u30烘烤约15分钟,用手轻按面包侧面,无粘连,能迅速弹回即为烤好,取出放烤架上晾凉。
! Y8 J$ ]: _5 f2 r0 i. j5 i) X31将白巧克力,黑巧克力掰成块,隔热水加热融化。
( ~& z  Q5 S3 G
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 ; d! c, N2 J' V4 h

, Q6 }: h: m: L( O# l) Y8 J* V' [32用白巧克力给龙猫画上眼底% ?: K5 H% t" ^3 j- N9 L

: t4 }0 a# ?% i0 [: ?, A4 y
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
5 J& Z6 l  C+ j4 h
& J# Q- {; |. G% b8 \/ A33用黑巧克力画上眼珠和其他部分做装饰。天气太热,画好后可放入冰箱冷藏2分钟左右,巧克力即会凝固。可爱的龙猫就完成啦~
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鹏鹏妈

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2010-08-06 
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这个大沙发。。。。。 舒服' C8 Y- c8 I" v  r
这个面包 看着都不忍心下口了吧。。。 嘿嘿

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超级无敌糖糖妈  只剩下一个了哈哈,这爷俩可不管那个,好看也得好吃才成  发表于 2012-5-21 11:52

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2010-02-08 
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这次超详细哦,学习了

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超级无敌糖糖妈  是够详细了,可以做范本,真是打字打到手抽筋啊~~  发表于 2012-5-21 11:52
冻冻妈

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2011-01-17 
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今天我也发,支持亲耐的

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超级无敌糖糖妈  等你啊等你啊亲爱滴~~  发表于 2012-5-21 11:53

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宝宝生日
2008-08-11 
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嘿嘿改天自己试验试验

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超级无敌糖糖妈  试试吧,还是有点意思的  发表于 2012-5-21 11:53
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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