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原帖由 贝贝妈@tj 于 2010-3-3 10:09 发表
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俺写错了,是80%的低筋面和20%的高筋面,关键地方笔误,呵呵,不好意思。因为我不太会用传统的酵母,只会用自发粉,饺子粉属于高筋的了,做发面饼的效果可能不太好吧。
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, x: P, B5 z( M* [2 K- o0 L) M0 ^西红柿是个品牌么?我用的是长 ... 2 C) Q/ k6 y1 C1 C/ a0 E% o: q1 J+ ^
亲,不好意思,我太笨哦。一共是三种面么?80%的低筋面,20%的高筋面,还有自发粉?自发粉放多少比例?
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