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宝宝生日
2009-10-06 
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本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 00:16 编辑
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家庭鸡米花

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家庭自制鸡米花哦 先来个成品图
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下面说下做法啦:
1.选用去骨的鸡腿肉,准备一个鸡蛋。
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2.把鸡蛋打入鸡腿肉中,使鸡肉更滑嫩,放入盐,胡椒粉,拌匀,腌一会儿。
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3.准备一碗冰水,一会儿鸡肉要蘸一下冰水,这样瞬间使鸡肉纤维收缩,更好吃。
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4.在另一个碗中放入面粉与淀粉。

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5.碗中调入一点点水,用筷子快速翻动,就出现面疙瘩了。大家知道为什么鸡米花外面疙疙瘩瘩的了吧。

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6.锅中倒油,多放些。
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7.鸡肉蘸一下冰水,然后在面疙瘩中滚一滚,放入锅中油炸,炸成金黄色捞出。

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8.配上孜然就可以吃啦,嘿嘿。
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当当当,开吃啦,怎么样,和肯德基的样子像不?嘿嘿
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宝宝生日
2009-10-06 
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更新了呢
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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大半夜发来美食馋人呀,小孩子都比较喜欢这口

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2009-10-06 
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回复 初淨 的帖子
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是呢 嘿嘿
沫沫

初 一

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回复 葵花向太阳@tj 的帖子
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喜欢那个三明治,颜色太丰富了,看着就想吃。

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宝宝生日
2009-10-06 
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回复 波沫云 的帖子
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回去做做哈

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宝宝生日
2009-10-06 
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本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑
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不用发面的鸡蛋饼

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我比较喜欢吃发面的东西
喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼
但是我自己是不大会发面的呵呵
不过我有一个很好的方法哦
能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗

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先来成品图哦

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做法:
1.首先准备材料哦。
馒头,最好是有些干的哦。火腿肠,什么牌子都可以的。玉米粒,这个随便哈,可以不放的。小香葱。鸡蛋。

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最后的成品不是很好看,5555,我想主要是这次放的东西有点多,所以不好成型了,可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话,就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头,放了5个小鸡蛋,还不是特别的好成型,应该再放一个的。

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2.把火腿粒,玉米粒,小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要,然后把馒头也切成小碎丁,越碎越好,所以有些干了的馒头会比较好切。

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3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里,把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。
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4.搅拌哦。使劲搅拌,把馒头都搅散,一边搅拌一边看,放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的,可以摊成饼。

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5.锅内倒一点油,转动锅,使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中,用铲子摊开。
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6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。
不好意思哦,成品不是很好看,不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多,鸡蛋少了,所以不好成型。

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看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的
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我宝宝吃得很开心哈

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我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵

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沫沫

初 一

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宝宝生日
2007-05-09 
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$ k% `- a9 ^2 r. V) ~! ?3 S0 k  [  l4 G& o又上好吃的了1 L7 N3 Y- m: Z) ]

臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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发面饼不错,学习了

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宝宝生日
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