本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑
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7 S! V; N! i- M' u( ]" b不用发面的鸡蛋饼
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我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 % q! x, G; J5 [2 e G& `
# `1 v4 n) J2 y5 s; r先来成品图哦
t1 s8 H/ m1 k% n" }做法: 1.首先准备材料哦。 馒头,最好是有些干的哦。火腿肠,什么牌子都可以的。玉米粒,这个随便哈,可以不放的。小香葱。鸡蛋。
; f) n5 g# L0 I最后的成品不是很好看,5555,我想主要是这次放的东西有点多,所以不好成型了,可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话,就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头,放了5个小鸡蛋,还不是特别的好成型,应该再放一个的。 ; \) l& I; s; D- k. G% D) z
2.把火腿粒,玉米粒,小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要,然后把馒头也切成小碎丁,越碎越好,所以有些干了的馒头会比较好切。 + v7 f3 [( Y9 W% x- Z$ b3 p
3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里,把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。
8 t+ Q- q) E" s3 m4.搅拌哦。使劲搅拌,把馒头都搅散,一边搅拌一边看,放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的,可以摊成饼。 % m3 F0 X0 a0 W' `
, x1 n$ J% Q6 F3 v. h5.锅内倒一点油,转动锅,使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中,用铲子摊开。
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& r. X8 @8 r6 W' O, {3 S0 C, B6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦,成品不是很好看,不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多,鸡蛋少了,所以不好成型。
9 L; c j& C6 S& C/ ]( `看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的 5 k" @# s$ o! T( p6 a; ~- |
我宝宝吃得很开心哈
9 n1 K% O; M7 r, ]& R, Z2 P1 _我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵 2 |& F7 P$ \0 K$ j+ p2 v1 K
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