本帖最后由 寳寳菲0o0 于 2011-11-25 22:20 编辑
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! H- j; y; r/ S) X不用发面的鸡蛋饼
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0 I- Q0 ^7 V5 b. C# E7 V我比较喜欢吃发面的东西 喜欢吃包子 不喜欢吃饺子 喜欢吃发面饼 但是我自己是不大会发面的呵呵 不过我有一个很好的方法哦 能吃到发面的鸡蛋饼嘿嘿 相信吗 " E" z4 E/ a9 x& o m! x( \
' h% P! k2 ^ r* Y! i' G先来成品图哦
8 j# O, W7 H( z) A& i3 A做法： 1.首先准备材料哦。 馒头，最好是有些干的哦。火腿肠，什么牌子都可以的。玉米粒，这个随便哈，可以不放的。小香葱。鸡蛋。 * d' x5 y0 B% N+ b
最后的成品不是很好看，5555，我想主要是这次放的东西有点多，所以不好成型了，可以不放火腿和玉米粒的。但是喜欢吃一定要放的话，就要多放鸡蛋哦。我这次用了2个半的小馒头，放了5个小鸡蛋，还不是特别的好成型，应该再放一个的。 - t: B8 g! @4 P
2.把火腿粒，玉米粒，小香葱都切成很小的小碎丁。馒头把皮剥去不要，然后把馒头也切成小碎丁，越碎越好，所以有些干了的馒头会比较好切。 ' ~5 B2 ]; H, c$ C) C" n
3.把馒头丁和所有的小碎丁都放到碗里，把鸡蛋打入。具体几个鸡蛋要看具体情况。 ( T) [8 J6 U- A* |( _4 S0 P
4.搅拌哦。使劲搅拌，把馒头都搅散，一边搅拌一边看，放几个鸡蛋能把所有东西搅出来是糊状的，可以摊成饼。 $ J8 a9 q5 J2 Y0 i4 C" \
9 O* S0 P: |( l# Q) z5.锅内倒一点油，转动锅，使每个角落都粘上油。把鸡蛋糊倒入锅中，用铲子摊开。 5 @% K; G2 r- Z$ k
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6.煎到鸡蛋饼两面焦黄即可出锅。 不好意思哦，成品不是很好看，不圆呵呵。主要就是我前面说的我放的粒粒太多，鸡蛋少了，所以不好成型。
: S: y5 T4 m: Y0 y2 j看下哦 中间是发面的 呵呵 吃起来很软的
/ l- j9 d- E7 c7 S- \我宝宝吃得很开心哈 2 w* N: N2 J/ V
我做的这个就是比较简单方便的哈哈 用些技巧 会方便很多哦 不用那么麻烦的去和面发面哦 不过妈妈们要是会发面的话 那肯定会更好吃呢呵呵 , _5 _" l# G1 q! E/ E8 J1 I
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发表于 2011-11-25 00:07
