- 妈豆
- 4735
- 昵称
-
- 经验值
- 4490
- 在线时间
- 320小时
- 注册时间
- 2011-2-12
- 积分
- 4810
- 精华
- 0
- UID
- 5614400
     
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 855
|
本帖最后由 花轮桃子 于 2011-3-30 17:39 编辑
" }6 ]# ^6 I5 s& O$ y$ e/ j
. L7 G {( o f: ~回复 有德有才小丫头 的帖子: A: B( @) o+ L9 a2 Z
" X6 V; g6 q v- P
要不光字无图吧。从我的网络相册找出来照片也占网络 4" />差点没气死他。
8 M7 H' v( u# v% i i
6 Z' q( V) K+ i' a! x) X排骨我一般分三种做法。带脆内的前肋排我就放很多蒜清炖。3 A$ L& ?" O8 P o
还有嫩西排呢。我就焯水后放很多蒜和青酱。酱油我姥姥小时就叫青酱。人到了一定年纪就怀旧了。这种清炖的也特别好吃是我最爱吃的。! u8 W; K% r# K4 A: n0 M: \
还有一种就是炒色的。焯水后的排骨。肋排。用蒜爆香后放一边。开始炒糖。炒到很褐色的时候下排骨。翻炒一下。让每块排内都沾到糖后转大后。炒到排骨也变成黄褐色加酱油。酱油一定要滚边冒泡泡。加水没过排内炖二十分钟就好啦。* ]- K) i2 a( j' O1 w4 N! @
5 K0 n- v, _" g
* a! z4 k6 M4 ]/ e( m7 G$ C下图为红烧排骨。旁边是炒胡萝卜丝。胡萝卜里的营养物质只溶于油所以要用油炒。炒塌了以后很好吃。
. F; c0 P4 g( @/ G
! E: e! O7 \4 N9 e
|
|