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三鲜蛋羹6 C# Y n; S+ F" |; L, q2 ~ j
原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许
1 g/ x- W, m' V9 l+ i做法:
7 P* Q' x" W1 ~蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。+ J2 J$ n2 Z/ U$ u% h g& D
起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。) z9 P5 f% K9 {
鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟。
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