xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子( T1 {6 O  @6 s0 Z4 i! }( \
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

( G$ _" g$ }, E$ t
是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

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1 l& U% Q+ J1 W% {1 ~
* E7 k' d! E( P不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。# C6 Z8 M5 L3 K: Z0 j# B' U

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

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5 v6 J6 R3 g! }' z/ v粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

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放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子2 f, r# {. x# t) W: Y" _2 }
跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

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基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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