xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子; U3 r; c( R$ r' I& [
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

. T6 z& [; S1 u. ^$ H
是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子
9 E# ~9 r! N: @6 q: H: _- i0 Z5 j+ `% L% P3 G
不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。8 Z5 p$ u2 W3 s# J

Nana_9199

看着就有食欲
来自[妈妈网iPhone版]

软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

回复 软糖江江 的帖子
, y8 Y- ?* t+ R8 z0 t+ d4 n粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

) m" G8 B1 k* r放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子
7 Y0 P8 @" D, y' W) D2 W跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

5 o5 h) q5 P4 Z, V) E9 r% h
基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
来自[妈妈网iPhone版]