xuzhejinna

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1 [6 ?. Y* d/ ]: h5 `亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

5 G8 l' E; U. s5 O1 U
是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

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: N7 \( N9 M6 A0 S1 h# t/ D9 K8 @) J0 t. W$ |+ w
不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。
8 p2 L- O$ U& }/ _# C7 ?

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

回复 软糖江江 的帖子& W" }( r7 [5 @1 D  P2 g# a
粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

0 k5 R' g7 ^1 s% c
放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子4 P, o* L4 C0 t. z
跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

% Q. ~' r2 r$ ?: ?, M* ~基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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