xuzhejinna

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; V2 z: J5 S2 `! H+ A/ ^5 w亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

: _  H7 q( i2 F9 r! M0 A" h是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子0 @6 \2 ~& H3 i% ~6 @; M

: i* _/ s) p  T4 v" Y) A$ {3 I* M不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。" J7 h/ h7 a; C. @  g

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

回复 软糖江江 的帖子) Y5 A8 b" R: Y9 r8 ^' s
粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

3 m9 I' {) T8 v+ w2 q
放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子& C# p* u$ f" x5 p' R/ E5 q
跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

9 T- u9 b4 b  \* P, x) D' O, T
基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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