xuzhejinna

回复 黄小tina 的帖子: h9 i7 `4 s3 ?7 Y
亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

- u5 u( V5 `7 Y6 A( H! \; M4 w是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

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! v- E. d- G5 P% H' r& e4 u
1 g1 x; l# L) F% c& g" q不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。3 w; k) d4 D' i( s- V! Z

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

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4 k- N, O1 X! `: z1 g, S& M粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

  Q3 B$ ^4 ]5 t7 Q( }  {
放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

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; }6 c7 x0 K9 Z; K) L跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

8 E- y  `- Q* h  Q0 A& T0 f' l) r8 E
基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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