xuzhejinna

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. h0 n' K$ i+ \2 q/ G, n" v, m* z亲，炸完蒜以后，是把油和蒜一起倒碗里吗？也就是用蒜油调汁？

0 `1 G5 Q: f4 f是的，蒜要多一些，蒜油的量能保证每个鲍鱼身上能分小勺就可以了

小象比比

哇啦啦 好美味啊看着

我是天边

用蒜油淋一次，再烧热油浇一次，不会太油么？上次我做的，老公提的意见，就是嫌油太大了

xuzhejinna

回复 我是天边 的帖子! }2 q! u. Z0 t. a- V

, G% d( o5 ^7 F1 q( r' ?# S不会的,蒜油汁里少放些油炸蒜，多放些生抽。混合在一起。油的作用是把蒜炸酥，第二次浇热油是为了起葱香。
1 p6 w! c$ y) y. s$ h+ Y# X

Nana_9199

看着就有食欲
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软糖江江

粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

xuzhejinna

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  X3 ^/ }) P/ V. a& @$ w粉丝不放在鲍鱼上，粉丝有海鲜味吗？

: |. \6 D# X' U  Y3 h8 T1 o3 [
放哪里都会有海鲜味，蒸锅里是热循环，我每次把剩的粉丝都铺在盘子里一起蒸，很好吃。
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qiqi200976

跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

xuzhejinna

回复 qiqi200976 的帖子' _# r) m: ~) }, [( A+ E  w7 y- M6 P! g
跟蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一样

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基本是一样的，但鲍鱼更容易熟，开火蒸3分钟。过长易咬不动
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