angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 K. r" F7 L# Y$ R. j
9 o0 b6 _. V+ z: X3 M

做法：

1.将吉利丁片泡软。

重复步骤我就不上图了。

2.将抹茶粉加入酸奶中，搅拌均匀

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 Y1 I! ]5 a. G0 J) U) K. n+ z& Y9 Y  ?
5 b8 d- \, ~4 ]4 S" Y

3. 将牛奶倒入盆中，将细砂糖加入，将盆坐在热水锅中，小火加热至细砂糖融化。

4. 将泡软的吉利丁片沥水放入牛奶中，加热至吉利丁片融化，冷却到常温后倒入酸奶糊中搅拌均匀。

5. 将淡奶油打至六分发，与酸奶糊混合翻拌均匀

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 u/ E6 C! [8 @( E8 Y

4 D2 ?$ W5 ?6 l. {7 _1 S& X, ^9 C

芒果慕斯：

材料：

( K* N5 C" P4 [1 [

" _& N5 C% ~8 ]8 Q( ]7 y淡奶油90克、芒果肉120克、吉利丁片5克、牛奶35克，白砂糖20克

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- `0 I' K# L0 M
  b8 a! |6 T3 e0 t$ s. q! Q

做法：

1.将吉利丁片泡软。

2.将牛奶倒入盆中，加入细砂糖，将盆坐在热水锅中，小火加热至细砂糖融化。

3. 将泡软的吉利丁片沥水放入牛奶中，加热至吉利丁片融化，冷却到常温后，与芒果肉一起放进料理机打成泥。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; t5 T% s" z9 y/ c! e; ^
" @8 @+ j. j! K5 v

4. 将淡奶油打至六分发，与芒果糊（最好过一下筛）混合翻拌均匀.

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 @% V3 H1 I( v* g1 J
  n% N) N/ q0 i/ Y/ J: e

5.倒入模具中放冰箱冷藏4小时以上。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 [3 V3 k" s: g1 @4 ^1 F* G. Q5 N' q0 O, x9 F

火龙果酸奶慕斯：

材料：

4 V0 ]4 ~1 u% T5 n/ [8 g  k" F9 y* s
淡奶油100克、火龙果汁60克、吉利丁片5克、牛奶30克，酸奶40克，白砂糖20克

0 j4 g/ n% k( ~

    因为火龙果黑籽太多了，所以没敢用料理机打，怕打碎了黑色的籽滤不出来，只好用勺子和滤网压了些汁出来。好浓的颜色啊。大概120克果肉能压出60克汁。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; ~" E$ S# T1 I7 R. A+ Q
; S+ Z( I* c, o4 x5 \

做法：

1.将吉利丁片泡软。

2.将火龙果汁加入酸奶中，搅拌均匀

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 e  P8 N& b; n; y+ L: d3 m, ]* v

" v3 `' f. d) ^4 I2 b

3. 将牛奶倒入盆中，将细砂糖加入，将盆坐在热水锅中，小火加热至细砂糖融化。

4. 将泡软的吉利丁片沥水放入牛奶中，加热至吉利丁片融化，冷却到常温后倒入酸奶糊中搅拌均匀。

5. 将淡奶油打至六分发，与酸奶糊混合翻拌均匀